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  • 16.如圖是巴斯德著名的“曲頸瓶”實驗示意圖.A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不進(jìn)行處理.一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì);接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì).請回答:

    (1)甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的微生物(細(xì)菌)進(jìn)入瓶內(nèi).
    (2)甲、乙兩組實驗所控制的變量是B
    A.瓶子     B.細(xì)菌     C.肉湯
    (3)乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷;而甲圖中控制該變量的方法則是A瓶煮沸去除微生物(細(xì)菌),B瓶不處理.
    (4)巴斯德的“曲頸瓶”實驗是否要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論?是.

    分析 巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的.解答時從確定、控制實驗變量,設(shè)置對照實驗等方面分析,并結(jié)合圖形解答.

    解答 解:(1)甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌,A瓶是無菌的,A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處,所以肉湯仍然保鮮;而將其瓶頸打斷后,空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯,并大量繁殖,使肉湯變質(zhì).
    (2)甲圖中A瓶與B瓶對照,A瓶煮沸即高溫滅菌,因此A瓶內(nèi)無菌,而B瓶不作處理,沒有高溫滅菌,因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌,實驗變量是細(xì)菌.甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處;將瓶頸打斷,因為空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)入肉湯,因此乙圖的實驗變量也是細(xì)菌.
    (3)甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌,A瓶是無菌的,所以甲圖控制該變量的方法則是高溫滅菌.
    (4)為了排除由于偶然性引起的誤差,增加實驗的重復(fù)次數(shù),提高實驗的準(zhǔn)確性.所以巴斯德的“鵝頸瓶實驗”要經(jīng)過重復(fù)多次才能得出科學(xué)的結(jié)論.
    故答案為:(1)A;微生物(細(xì)菌) 
    (2)B   
    (3)A瓶煮沸去除微生物(細(xì)菌),B瓶不處理
    (4)是

    點評 巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量(細(xì)菌),用以設(shè)計對照實驗,成功之處在于設(shè)計了曲頸瓶.

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