Question

【題目】將甲、乙、丙三支試管按要求處理（加入饅頭是等量的）后放入37℃的左右溫水中，5﹣10分鐘后各滴入2毫升碘液，其結果分析正確的是（　�。�

A.三支試管均變?yōu)樗{色
B.三支試管均不變色
C.甲試管變藍色，乙試管變淺藍色，丙試管不變色
D.甲試管變藍色，乙試管和丙試管不變色

Answer 1

【答案】C
【解析】解：食物的消化包括物理性消化和化學性消化，物理性消化能夠使食物與消化液充分混合，促進化學性消化的進行．
丙試管中加入的是唾液，而且進行和充分的攪拌，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍；
乙試管中加入了唾液，但饅頭沒有充分攪拌，也沒有搗碎，饅頭與消化液的混合不充分，淀粉沒有被充分消化，因此部分變藍色或淺藍色；
甲試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
故選：C
本實驗設置了兩組對照實驗：一組是甲試管和丙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；
另一組是乙試管丙試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用．