食品腐敗的原因是細菌和真菌可以從食品中獲得________,并在食品中________和________,導(dǎo)致食品的腐爛.

有機物    生長    繁殖
分析:本題考查食品的腐敗原因.本知識可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶.
解答:我們知道由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的有機物,生長和繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等,導(dǎo)致食品的腐爛.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.
故答案為:有機物;生長;繁殖
點評:明確食品的腐敗原因及保存方法進行記憶.
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?東莞)為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件,某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶,按下表要求進行處理.

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        瓶號
        加入物質(zhì) 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶
        瓶口處理 不作處理 不作處理 用消毒棉球塞住
        溫度 25℃ 5℃ 25℃請據(jù)表分析:處理中包含了多少組對照實驗,變量是什么?( �。�

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        科目:初中生物 來源: 題型:

        (2012?青島)為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件,某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶,按下表要求進行了實驗設(shè)計.
        瓶號
        加入物質(zhì) 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶
        瓶口處理 不作處理 不作處理 用消毒棉球塞住
        溫度 25℃ 5℃ 25℃請據(jù)表分析,本實驗設(shè)計中包含了多少組對照實驗?變量是什么?( �。�

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        科目:初中生物 來源: 題型:

        食品腐敗的原因是細菌和真菌可以從食品中獲得
        有機物
        有機物
        ,并在食品中
        生長
        生長
        繁殖
        繁殖
        ,導(dǎo)致食品的腐爛.

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        科目:初中生物 來源: 題型:

        下列是一組科學探究題,請分析回答問題
            為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件,某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶,按下表要求去處理.
        (1)分析甲、乙實驗可知,實驗的變量是
        溫度
        溫度

        (2)分析甲、丙實驗可知,目的是為了探究
        食品腐敗是由細菌引起的.
        食品腐敗是由細菌引起的.

        (3)設(shè)計該探究活動的基本原則之一是
        單一
        單一
        變量原則.
        (4)觀察是科學探究的基本方法,以下說法錯誤的是
        C
        C

        A.科學觀察要有明確的目的
        B.觀察要全面細致和實事求是
        C.科學觀察不可以用直接用肉眼,必須借助放大鏡,顯微鏡等儀器
        D.科學觀察有時需要長時間,要有計劃,有耐心.

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