Question

【題目】實驗探究：如圖是“探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實驗操作示意圖，請據(jù)圖回答:

（1）正確的操作順序是______(用圖中字母和“→”表示)。

（2）根據(jù)淀粉遇變藍的特性，預測1、2號試管的現(xiàn)象分別為_______，______。

（3）若在D環(huán)節(jié)時將兩支試管放入冰水中，實驗現(xiàn)象為________，由此說明唾液淀粉酶對淀粉的消化需要________。

（4）設置1、2號試管進行實驗的目的是用于_______。

Answer 1

【答案】B→E→A→D→C 變藍 不變藍 都變藍 適宜的溫度 對照

【解析】

由圖可知：（A）表示向1、2號兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；（B）表示制備淀粉漿糊；（C）表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液，1號試管變藍色。（D）表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；（E）表示在1、2號兩支試管中各放入等量的漿糊。

（1）由分析可知：該實驗操作順序，從先到后依次是B→E→A→D→C。
（2）（4）實驗中，1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管為對照組，1號試管變藍色，唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2號試管里的漿糊不變成藍色，這說明了唾液中的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉轉變成了麥芽糖。淀粉遇碘變藍色，1號試管里的漿糊變成藍色，說明水對淀粉沒有消化作用。
（3）兩試管放入盛有37℃溫水的燒杯中水浴是模擬口腔內的溫度，37℃消化酶消化能力最強，在此條件下，2號試管中的淀粉逐漸被分解為麥芽糖，所以不變藍。若在D環(huán)節(jié)時將兩支試管放入冰水中，實驗現(xiàn)象為1、2都變藍，由此說明唾液淀粉酶對淀粉的消化需要適宜的溫度。