Question

18．如圖是雞卵結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）剝煮熟的雞蛋時(shí)，如果從較鈍的一端磕破雞蛋，可以觀察到這端有[④]氣室，它為胚胎發(fā)育提供氧氣．
（2）做生氽丸子時(shí)，將肉餡加入“蛋清”拌勻，可以使丸子口感鮮嫩且不易散開(kāi)．“蛋清”是圖中的標(biāo)號(hào)[③]．
（3）如果這是一個(gè)已受精的雞蛋，那么將來(lái)能發(fā)育成雛雞的部位是[②]胚盤(pán)．為胚胎發(fā)育提供主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是[①]卵黃．

Answer 1

分析 如圖鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)：可見(jiàn)鳥(niǎo)卵由外及里的結(jié)構(gòu)為：卵殼起保護(hù)作用；卵殼膜起保護(hù)作用；氣室可以為胚胎發(fā)育提供氧氣；卵白既有保護(hù)卵細(xì)胞又有為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)和水分的功能；系帶起到固定卵黃的作用；卵黃膜是緊抱在卵黃外面的膜，起保護(hù)作用；蛋黃即鳥(niǎo)卵內(nèi)部發(fā)黃的部分．鳥(niǎo)卵中的大多數(shù)蛋白質(zhì)都集中在蛋黃部分，其為主要胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)．卵黃上的小白點(diǎn)叫做胚盤(pán)，含有細(xì)胞核，內(nèi)有遺傳物質(zhì)，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．鳥(niǎo)卵中卵黃、卵黃膜和胚盤(pán)合稱(chēng)卵細(xì)胞．
圖中①卵黃，②胚盤(pán)，③卵白，④氣室．

解答 解：（1）鳥(niǎo)卵鈍端有一個(gè)氣室，氣室可以為胚胎發(fā)育提供氧氣．
（2）③卵白也就是平時(shí)所說(shuō)的蛋清．卵白既有保護(hù)卵細(xì)胞又有為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)和水分的功能．卵白也就是平時(shí)所說(shuō)的蛋清．
（3）卵黃上的小白點(diǎn)叫做胚盤(pán)，含有細(xì)胞核，內(nèi)有遺傳物質(zhì)，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．卵黃即鳥(niǎo)卵內(nèi)部發(fā)黃的部分，鳥(niǎo)卵中的大多數(shù)蛋白質(zhì)都集中在蛋黃部分．
故答案為：
（1）④氣室； 氧氣；
（2）③
（3）②胚盤(pán)；  ①卵黃

點(diǎn)評(píng) 鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)極其特點(diǎn)是考查的重點(diǎn)，可結(jié)合著鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)示意圖掌握．