Question

【題目】胃對(duì)下列食物的排空時(shí)間由長(zhǎng)到短的順序是 （ ）

A. 脂肪、蛋白質(zhì)、糖 B. 脂肪、糖、蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)、糖、脂肪 D. 糖、蛋白質(zhì)、脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：食物由胃排人十二指腸的過(guò)程稱(chēng)為胃的排空．一般在進(jìn)食后約5分鐘，便有食糜排入十二指腸。排空速度與食物的物理性狀和化學(xué)成分有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，稀的流體食物比稠的或固體的食物排空快；在三種主要營(yíng)養(yǎng)物中，糖類(lèi)排空是最快，蛋白質(zhì)其次，脂肪最慢。此外，胃內(nèi)容物的總體積較大時(shí)，排空的速度較快，對(duì)于一餐混合性食物，由胃完全排空，通常需要4-6小時(shí)。故選A。