饅頭變甜與________的分泌,________的咀嚼和________的攪拌有關(guān).
唾液 牙齒 舌
分析:此題考查口腔對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)的理解.
解答:饅頭在口腔中變化可以用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證.驗(yàn)證饅頭變甜與唾液的消化作用有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中,設(shè)置的變量是唾液,設(shè)計(jì)了有唾液和沒(méi)有唾液(等量清水)這一對(duì)對(duì)照實(shí)驗(yàn),通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌有關(guān);驗(yàn)證牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有關(guān),設(shè)置變量時(shí)可以一組用饅頭塊,一組用饅頭碎屑;這樣能夠證明牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢�,能使唾液更加充分地與食物碎屑混合,更好地促進(jìn)淀粉的變化.
故答案為:唾液;牙齒;舌.
點(diǎn)評(píng):回答此題的關(guān)鍵是要控制好變量.