為了研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響,某實驗小組做了如下實驗,分析后回答問題:
試管編號 | 加入物質(zhì) | 溫度 | PH值 | 滴加碘液后顏色變化 |
1 | 2ml淀粉糊,2ml蒸餾水 | 37℃ | 7 | 變藍色 |
2 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 37℃ | 7 | 不變色 |
3 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 45℃ | 7 | 變藍色 |
4 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 37℃ | 1.8 | 變藍色 |
(1)唾液淀粉酶能消化淀粉 (2)唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響
(3)2和4 (4)唾液淀粉酶分解了淀粉
解析試題分析:(1)1號試管與2號試管對照,實驗變量是唾液,說明唾液淀粉酶能消化淀粉。
(2)2號試管與3號試管對照,實驗變量是溫度,說明唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響。
(3)2號試管與4號試管對照,實驗變量是pH值,說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。
(4)2號試管遇碘沒變藍,原因是唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,將淀粉完全分解成了麥芽糖。
考點:探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學消化。
點評:此題是實驗探究題,難度一般,能夠掌握淀粉在口腔內(nèi)的化學消化過程和理解對照實驗的設(shè)計原則,進行解題。
科目:初中生物 來源: 題型:
試管編號 | 加入物質(zhì) | 溫度 | PH值 | 滴加碘液后顏色變化 |
1 | 2ml淀粉糊,2ml蒸餾水 | 37℃ | 7 | 變藍色 |
2 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 37℃ | 7 | 不變色 |
3 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 45℃ | 7 | 變藍色 |
4 | 2ml淀粉糊,2ml唾液 | 37℃ | 1.8 | 變藍色 |
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