夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致。為了保持食物新鮮，人們用了很多辦法保存食品，如低溫、腌制、真空包裝、添加防腐劑、干制等。請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究某項(xiàng)因素是抑制細(xì)菌和真菌大量繁殖的因素之一。
（1）提出的問題：____________________________。
（2）作出的假設(shè)：____________________________。
（3）計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：____________________________。
（4）根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)測的結(jié)果：____________________。
（5）得出的結(jié)論：____________________________。
（1）低溫能抑制細(xì)菌的繁殖嗎？
（2）低溫能抑制細(xì)菌的繁殖
（3）取兩份同樣的牛奶，A放在冰箱中，B放在室溫條件下
（4）A能保存較長時(shí)間不變質(zhì)，B很快變質(zhì)
（5）低溫能抑制細(xì)菌的繁殖
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?煙臺）夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致．為了保持食物新鮮，人們用了很多辦法保存食品，如低溫、腌制、真空包裝、添加防腐劑、干制等．請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究某項(xiàng)因素是抑制細(xì)菌和真菌大量繁殖的因素之一．
提出的問題：
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮嗎？
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮嗎？
作出的假設(shè)
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
把買回來的食品（魚）分成相同的兩等份，一份放入冰箱，另一份放在室內(nèi)，常溫下．
把買回來的食品（魚）分成相同的兩等份，一份放入冰箱，另一份放在室內(nèi)，常溫下．
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)測的結(jié)果：
常溫下的食品（魚）腐敗，而冰箱里的食品（魚）沒有腐�。�
常溫下的食品（魚）腐敗，而冰箱里的食品（魚）沒有腐敗．

得出的結(jié)論：
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮
把食品（魚）放入冰箱冷藏可以保鮮
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?湖州）夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致．
（1）引起食物腐敗的細(xì)菌和真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的
分解者
分解者
．
（2）細(xì)菌不同于真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主要是細(xì)菌中沒有
細(xì)胞核
細(xì)胞核
．
（3）為了防止食物腐敗，人們用了很多方法，如：高溫處理、真空包裝等，它們依據(jù)的原理分別是高溫使酶失去活性導(dǎo)致微生物死亡，真空使微生物不能進(jìn)行呼吸而死亡等．請你根據(jù)對日常生活的觀察，再舉出一種食品防腐的方法，并指出所依據(jù)的原理．
腌制；微生物失水死亡（或“干制”微生物失水死亡或“冷藏”微生物酶的活性受到抑制
腌制；微生物失水死亡（或“干制”微生物失水死亡或“冷藏”微生物酶的活性受到抑制
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致．為了保持食物新鮮，人們用了很多辦法保存食品，如低溫、腌制、真空包裝、添加防腐劑、干制等．請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究某項(xiàng)因素是抑制細(xì)菌和真菌大量繁殖的因素之一．
[1]提出的問題：
什么因素是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素？
什么因素是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素？
．
[2]作出的假設(shè)：
低溫是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素．
低溫是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素．
．
[3]設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
①取等量的蒸煮好的大米粥分別裝入相同型號的燒杯A和B中；
②將A放在夏天的自然環(huán)境中，同時(shí)將B放入冰箱的冷凍室中；
③過一段時(shí)間，觀察A、B燒杯中的大米粥哪份腐�。�
①取等量的蒸煮好的大米粥分別裝入相同型號的燒杯A和B中；
②將A放在夏天的自然環(huán)境中，同時(shí)將B放入冰箱的冷凍室中；
③過一段時(shí)間，觀察A、B燒杯中的大米粥哪份腐�。�
．
[4]根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)測的結(jié)果：
一段時(shí)間后，燒杯A中大米粥腐敗，燒杯B中大米粥完好如初．
一段時(shí)間后，燒杯A中大米粥腐敗，燒杯B中大米粥完好如初．
．
[5]得出的結(jié)論：
低溫是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素．
低溫是抑制細(xì)菌和真菌繁殖的因素．
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天到了，貯存的食物很容易腐敗，食物腐敗的主要原因是細(xì)菌和真菌以食物為培養(yǎng)基，在適宜的環(huán)境下大量繁殖所致。為了保持食物新鮮，人們用了很多辦法保存食品，如低溫、腌制、真空包裝、添加防腐劑、干制等。請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究某項(xiàng)因素是抑制細(xì)菌和真菌大量繁殖的因素之一。

提出的問題：                                        

作出的假設(shè)：                                       

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：                                      

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)測的結(jié)果：                                

得出的結(jié)論：                                        

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