Question

3．下列人體所需的營養(yǎng)物質中哪種不能為身體供應能量，但又是人體所必須的？（　　）

• A． 維生素
• B． 蛋白質
• C． 淀粉
• D． 脂肪

Answer 1

分析 在六大營養(yǎng)素中，只有糖類、油脂、蛋白質可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，也能提供能量．
水、無機鹽、維生素不能提供能量．維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料．水是細胞的主要組成成分．
故選：A．

點評 解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質及其作用．