保存鮮牛奶的最佳方法是

A．真空包裝法 B．煙熏法 C．添加防腐劑 D．高溫滅菌法

D

解析試題分析：保存鮮牛奶的最佳方法是高溫滅菌法，又稱巴氏消毒法，既能殺死鮮牛奶中的致病菌等微生物，又能使鮮牛奶不受污染，從而更好地保存，選D
考點：本題考查食品貯存的方法，解答此題需要學(xué)生了解常見的食品貯存方法，以及不同食物適合的貯存方法。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2016屆湖南長沙第七中學(xué)初一上期期中學(xué)業(yè)檢測生物卷（解析版） 題型：選擇題

用顯微鏡觀察寫在的英文字母“d”，在低倍鏡視野中看到的物像是 （ ）

A.d B．q

C.p D．b

 

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科目：初中生物 來源：2016屆湖南耒陽冠湘中學(xué)初一上期第二次段考生物卷（解析版） 題型：選擇題

在一個池塘中，屬于生產(chǎn)者的是

A．蝦 B．水草 C．小魚 D．青蛙

 

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

蒸熟的饅頭暄軟多孔，這些孔是發(fā)酵過程中，酵母菌分解有機物產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹造成的，這種氣體是

A．氧氣B．水蒸氣C．二氧化碳D．酒精

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．制作饅頭或面包釀酒用酵母菌
B．制作酸奶、泡菜用乳酸菌
C．制醋用醋酸菌
D．制醬用醋酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

甲、乙兩瓶牛奶分別加入乳酸菌后，甲瓶密封，乙瓶敞開，然后均放在400C的恒溫箱中，12小時后，可以變成酸奶的是

A．甲B．乙C．甲和乙均可以D．甲和乙均不可以

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

制作泡菜時密封的主要目的是（  ）

A．防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失 B．防止其它細菌的進入
C．防止空氣進入 D．防止水分散失

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高；這是因為在牛奶中加人了（   ）

A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．黃曲霉

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

一個受精卵在雌鳥體內(nèi)已經(jīng)開始發(fā)育。

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同步練習(xí)冊答案