Question

【題目】把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因為細胞死亡后細胞內(nèi)的物質(zhì)進到水里；但把菠菜浸在冷水里卻做不出菜湯，是因為活細胞中的哪一結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流？（ ）
A.細胞壁；
B.細胞膜；
C.細胞質(zhì)；
D.細胞核。

Answer 1

【答案】B
【解析】細胞膜保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細胞內(nèi)外物質(zhì)的進出。把菠菜浸在涼水里卻做不出菜湯，這是因為活細胞中的細胞膜有阻止物質(zhì)外流的作用。

故答案為：B

植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能：

細胞壁：起支持和保護細胞的作用；
細胞膜：緊貼細胞壁內(nèi)側(cè)，起保護作用并控制物質(zhì)進出；
細胞核：含有遺傳物質(zhì)；
細胞質(zhì)：液態(tài)的，可以流動的，從而加速細胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換；植物細胞的細胞質(zhì)里面有葉綠體、液泡
葉綠體：進行光合作用的場所；
液泡：液泡內(nèi)的細胞液中溶解著多種物質(zhì)（如糖分）；帶甜味、酸味的汁液--來自于液泡中的細胞液.

線粒體：存在于動、植物細胞，呼吸作用的場所，化學能轉(zhuǎn)換成其他能量.