【題目】下列食品中，不需要借助發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
A.蘋果醋
B.西瓜汁
C.酸奶
D.泡菜

【答案】B
【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制蘋果醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，西瓜汁是用西瓜經(jīng)機(jī)械加工成西瓜汁，與發(fā)酵無關(guān)．
故選：B
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用乳酸發(fā)酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面表示骨、關(guān)節(jié)和肌肉的模式簡圖中，最準(zhǔn)確的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是縮手反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)，下列描述錯誤的是（ ）

A.該神經(jīng)結(jié)構(gòu)被稱為反射弧
B.圖中的③是神經(jīng)中樞
C.完成反射活動的路徑是①→②→③→④→⑤
D.效應(yīng)器是指傳出神經(jīng)的神經(jīng)末梢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能有效治療患有嚴(yán)重糖尿病人的激素是（ ）
A.生長激素
B.胰島素
C.甲狀腺激素
D.腎上腺素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列都屬于內(nèi)分泌腺的一組是（ ）

A．汗腺、卵巢、甲狀腺 B．甲狀腺、睪丸、垂體

C．肝臟、胰腺、卵巢 D．胰島、汗腺、睪丸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腦與內(nèi)臟、軀體之間的聯(lián)系通道是（ ）

A．小腦 B．脊髓 C．腦神經(jīng) D．脊神經(jīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】屬于健康的生活方式是（ ）
A.通宵玩電游
B.把可樂當(dāng)白開水喝
C.常吃油炸食品
D.心情抑郁時，向親人和知心朋友訴說

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】今年國家實施“全面二孩”政策，對改善人口發(fā)展戰(zhàn)略，應(yīng)對人口老齡化起到積極作用，優(yōu)生優(yōu)育再次成為眾多家庭關(guān)注的話題．

（1）初三王小樂的母親已經(jīng)懷孕了，受精卵是新生命的起點(diǎn)，形成的場所是圖一中的[______]______，胎兒通過______從母體血液里獲得營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，并排出廢物．

（2）圖二是王小樂對家族中單眼皮和雙眼皮的情況進(jìn)行調(diào)查的信息圖．

①據(jù)圖判斷，顯性性狀是______，判斷的依據(jù)是______（從下列婚配組合及結(jié)果選填一項）

A．爺爺×奶奶→爸爸　　　　　　 B．外公×外婆→媽媽　　　　 C．爸爸×媽媽→王小樂

②單眼皮和雙眼皮是一對相對性狀，若控制它的基因用A、a表示，則爺爺和王小樂的基因組成分別是______

③王小樂有個小妹妹的幾率是______．若小妹妹是個漂亮的雙眼皮，其基因組成應(yīng)該是______．

（3）優(yōu)生優(yōu)育是家庭和社會共同的責(zé)任，下列做法有利于優(yōu)生的是______（可多選）

A．禁止近親結(jié)婚 B�。岢啐g生育　　　 C．鼓勵遺傳咨詢　　　 D．實行產(chǎn)前診斷

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于“OTC”的說法不正確的是

A. “OTC”可以分為甲類和乙類物

B. 需醫(yī)師處方才能購買的藥

C. 可自由在藥店.超市或賓館購買的藥物

D. 適于自我診斷.自我治療的小傷小病

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同步練習(xí)冊答案