Question

在一個(gè)裝有約3/5容積溫開(kāi)水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和適量酵母，震蕩后在瓶口套一個(gè)小氣球并放在溫暖處（如圖）．幾天后你會(huì)發(fā)現(xiàn)（　　）
①瓶?jī)?nèi)冒出氣泡 ②氣球不斷脹大 ③氣球變憋 ④去掉氣球能嗅到淡淡酒味．

• A、①②③
• B、②③④
• C、①③④
• D、①②④

Answer 1

分析：此題主要考查的是微生物的發(fā)酵現(xiàn)象的知識(shí)，結(jié)合發(fā)酵技術(shù)的原理及其圖示思考解答．

解答：解：在發(fā)酵現(xiàn)象演示實(shí)驗(yàn)中，加入的酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，剛開(kāi)始有氧時(shí)，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此會(huì)出現(xiàn)氣泡，氣球不斷地脹大．后來(lái)氧氣被消耗干凈，無(wú)氧時(shí)，酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精，因此去掉氣體，在瓶口能嗅到淡淡的酒味．可見(jiàn)D正確．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：有氧時(shí)，酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，無(wú)氧時(shí)，酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生酒精．