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分析:生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用,如制酸奶要用到乳酸菌.
解答:解:A、制酸奶要用到乳酸菌,制造香醋用到醋酸桿菌.乳酸菌和醋酸桿菌都屬于細(xì)菌;故A正確.
B、制造醬油用霉菌等;葡萄酒用到酵母菌等,都是真菌.故B錯(cuò)誤.
C、制饅頭或面包要用到酵母菌,酵母菌都屬于真菌.故C錯(cuò)誤.
D、生產(chǎn)啤酒利用酵母菌,青霉可以提取出青霉素等,酵母菌和青霉屬于真菌.故D錯(cuò)誤.
故選:A.
點(diǎn)評(píng):了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理,掌握常見(jiàn)的微生物與食品制作的例子,即可解答.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

人們?cè)趯?shí)踐中對(duì)細(xì)菌、真菌的利用非常多.下列與細(xì)菌的利用有關(guān)的是( �。�

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

人們?cè)趯?shí)踐中對(duì)細(xì)菌、真菌的利用非常多.下列與細(xì)菌的利用有關(guān)的是( �。�
A.制作酸奶B.配制腐乳C.生產(chǎn)青霉素D.生產(chǎn)啤酒

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科目:初中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年江蘇省泰州市泰興實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)(上)期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

人們?cè)趯?shí)踐中對(duì)細(xì)菌、真菌的利用非常多.下列與細(xì)菌的利用有關(guān)的是( )
A.制作酸奶
B.配制腐乳
C.生產(chǎn)青霉素
D.生產(chǎn)啤酒

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科目:初中生物 來(lái)源:模擬題 題型:單選題

人們?cè)趯?shí)踐中對(duì)細(xì)菌、真菌的利用非常多,下列與細(xì)菌的利用有關(guān)的是
[     ]
A.制作酸奶和香醋
B.釀制醬油和葡萄酒
C.制作饅頭和面包
D.生產(chǎn)啤酒和青霉素

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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