Question

4．如圖表示某同學(xué)做“綠葉在光下制造有機(jī)物”實(shí)驗(yàn)的裝置，據(jù)圖回答問(wèn)題．
（1）大燒杯中的液體是水，這樣加熱的目的是隔水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．
（2）小燒杯中的液體是酒精，其作用是溶解葉片中的葉綠素．
（3）加熱一段時(shí)間后，小燒杯中的液體變成了綠色，其中的葉片變成了黃白色．
（4）實(shí)驗(yàn)前要將植物放在黑暗處一晝夜的目的是使葉片中原有的淀粉轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗掉．將處理后的一片葉部分遮光、部分不遮光的目的是與不遮光部分形成對(duì)照．
（5）如果省去（3）所述步驟，將對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成怎樣的影響？

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機(jī)物》的實(shí)驗(yàn)步驟：暗處理→部分遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．
（2）圖中裝置是隔水加熱酒精脫色，采用的是將葉片放在盛有酒精的小燒杯中，再把小燒杯放入大燒杯內(nèi)隔水加熱，酒精變?yōu)榫G色，葉片完全變成黃白色脫色完成．
（3）水的沸點(diǎn)是100℃，酒精能溶解葉綠素，但是酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)．

解答 解：（1）大燒杯中的液體是水，該液體的沸點(diǎn)是100℃，這就保證了小燒杯中液體的溫度不會(huì)超過(guò)100℃．因此隔水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)．
（2）葉綠素能溶解在酒精中，因此小燒杯中的液體是酒精，其作用是溶解葉片中的葉綠素．
（3）加熱一段時(shí)間后，葉綠素溶解，因此小燒杯中的液體變成了綠色，其中的葉片變成了黃白色．
（4）暗處理：把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜，使葉片中原有的淀粉轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗掉，以排除原有的淀粉對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果所檢測(cè)到的淀粉是實(shí)驗(yàn)過(guò)程中形成的．把一片葉的部分遮光的目的是與不遮光部分形成對(duì)照．
（5）碘遇淀粉變藍(lán)色，藍(lán)色與綠色相近，因此如果省去（3）所述步驟，由于葉片沒(méi)有被脫色，向葉片上滴加碘液后無(wú)法觀察到顏色的變化．
故答案為：
（1）水；隔水對(duì)酒精進(jìn)行加熱，能起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險(xiǎn)；
（2）酒精；溶解葉片中的葉綠素；
（3）綠； 黃白；
（4）使葉片中原有的淀粉轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗掉；與不遮光部分形成對(duì)照；
（5）由于葉片沒(méi)有被脫色，向葉片上滴加碘液后無(wú)法觀察到顏色的變化．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，特別是理解掌握隔水加熱的原理、目的．