Question

5．小歡同學(xué)用如圖甲所示裝置進(jìn)行“水沸騰”的實(shí)驗(yàn)．
（1）他從水溫升高到90℃時(shí)開(kāi)始記錄數(shù)據(jù)，以后每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰5min為止，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示．分析如表數(shù)據(jù)可知，本實(shí)驗(yàn)中水沸騰的溫度是99℃．

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
溫度/℃	90	92	94	96	98	99	99	99	99	99	99

（2）給一定質(zhì)量的水加熱，其溫度與時(shí)間關(guān)系如圖乙中a所示，若其它條件不變，僅將水的質(zhì)量增加，則溫度與時(shí)間的關(guān)系圖象正確的是c（選填“b”，“c”或“d”）．
（3）學(xué)以致用：在日常煮雞蛋時(shí)，有以下兩種方法可供選擇．方法一：水燒開(kāi)后繼續(xù)將火燒得很旺，使鍋內(nèi)水劇烈沸騰；方法二：水沸騰后改用小火，讓鍋內(nèi)水微微沸騰．你認(rèn)為更合理的方法是方法二（選填“方法一”或“方法二”），原因用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．

Answer 1

分析 （1）沸點(diǎn)指液體沸騰時(shí)的溫度，液體沸騰時(shí)溫度保持沸點(diǎn)不變；
（2）要解決此題，首先要會(huì)分析沸騰圖象，同時(shí)需要知道液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)：吸熱，但溫度保持不變．根據(jù)熱量公式Q=cm△t，采用控制變量法來(lái)分析問(wèn)題；
（3）液體沸騰的條件是：達(dá)到沸點(diǎn)，能繼續(xù)從外界吸熱；沸騰的特點(diǎn)是水在沸騰時(shí)溫度保持不變，且不斷吸熱．

解答 解：（1）水的沸點(diǎn)就是水沸騰時(shí)的溫度，由表格數(shù)據(jù)可見(jiàn)水在沸騰時(shí)保持99℃不變，因此水的沸點(diǎn)是99℃；
（2）其他條件不變，僅將水的質(zhì)量增加，由于初溫相同，所以，吸收相同的熱量，加水前比加水后的溫度要高，溫度變化大；
當(dāng)升高的溫度相同時(shí)，加水后加熱的時(shí)間長(zhǎng)，吸收熱量多，但沸點(diǎn)、沸騰條件相同；所以ABD錯(cuò)誤，C正確；
（3）鍋內(nèi)水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將雞蛋煮熟；所以方法二更合理，這樣水沸騰時(shí)加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．
故答案為：（1）99；（2）c；（3）方法二；用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查了液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)及條件，其中一定注意液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)并且繼續(xù)吸熱．本題考查學(xué)生能否根據(jù)熱量公式正確讀圖．