20.如圖中的凍豆腐以其孔隙多,彈性好,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美而深受喜愛.人們制作凍豆腐主要是想辦法去除新鮮豆腐中的水分.制作凍豆腐的過程經(jīng)歷了凝固、熔化的物態(tài)變化.與新鮮豆腐相比,凍豆腐的密度將減。ㄌ睢霸龃蟆薄ⅰ皽p小”或“不變”),煮熟的豆腐湯可以聞到陣陣香味,這是擴(kuò)散現(xiàn)象.

分析 水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝固;由固態(tài)變化液態(tài)的過程叫熔化;
水結(jié)冰后,在質(zhì)量不變時(shí),密度變小,導(dǎo)致體積變大;
擴(kuò)散現(xiàn)象表明,分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng).

解答 解:豆腐中的水在低溫條件下凝固成冰,在加工的過程中,再熔化成水,所以制作過程經(jīng)歷了凝固與熔化兩個(gè)過程;
凍豆腐在質(zhì)量不變時(shí),與新鮮豆腐相比,密度減小,所以體積變大.
煮熟的豆腐湯可以聞到陣陣香味,這是擴(kuò)散現(xiàn)象,表明分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng).
故答案為:凝固、熔化;減;擴(kuò)散.

點(diǎn)評(píng) 此題關(guān)鍵是理解物態(tài)變化的過程以及水結(jié)冰后密度變小,同時(shí)了解擴(kuò)散現(xiàn)象.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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11.在盛有水的圓柱形容器中,質(zhì)量為m的均勻木球漂浮在水面上,靜止時(shí)有一半體積露出水面.當(dāng)用豎直向下恒定的壓力F使木球恰好全部沒入水中時(shí)(木球所受各力的合力為零),水沒有溢出,木球沒有接觸容器,則下列判斷正確的是( 。
A.在木球逐漸進(jìn)入水的過程中,壓力F對(duì)木球做了功
B.在木球逐漸進(jìn)入水的過程中,它所受到的各力的合力逐漸變小
C.木球全部進(jìn)入水中后與漂浮在水面時(shí)相比,水對(duì)容器底部的壓力增加mg
D.撤去壓力F后木球在上浮過程中,所受的合力逐漸變大

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科目:初中物理 來源: 題型:多選題

8.材料的選用與其屬性是密切相關(guān)的,下列說法中正確的是( 。
A.用復(fù)合材料制作撐桿跳高的撐桿,是因?yàn)檫@種材料彈性好
B.汽車輪胎使用橡膠來制作,主要是因?yàn)橄鹉z的硬度比較大
C.輸電線的內(nèi)芯用銅制成,因?yàn)殂~是導(dǎo)電性能較好的良導(dǎo)體
D.用特殊合金制作飛機(jī)的機(jī)翼,因?yàn)樘厥夂辖鹩休^大的密度

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15.如圖所示,在倉儲(chǔ)時(shí)貨物包裝上都有標(biāo)記“堆碼層數(shù)極限”,請(qǐng)利用所學(xué)的壓強(qiáng)知識(shí)說明,為什么要對(duì)包裝箱設(shè)置“堆碼層數(shù)極限”?

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5.元旦假日,小紅與同學(xué)在湖邊游玩,忽然他看到在平靜的湖面上映出了空中飛翔的小鳥,小紅說:“快來看,小鳥和魚在水中比賽呢!”小紅看到的“鳥”和“魚”都是虛像,她所看到的“鳥”是由光的反射形成;她所看到的“魚”比實(shí)際的魚位置偏高.

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12.小明探究物質(zhì)熔化和沸騰的實(shí)驗(yàn)如圖甲所示.現(xiàn)把0.02kg某種固體碾碎后放入試管中,插入溫度計(jì),再將試管放在裝有水的燒杯中加熱.根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫出的圖象如圖乙所示.根據(jù)圖象回答問題:
(1)這種物質(zhì)是晶體(選填“晶體”或“非品體”).判斷的依據(jù)是熔化時(shí),溫度保持不變;
(2)這種物質(zhì)的沸點(diǎn)是90℃;
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9.如圖所示的用具中屬于省力杠桿的是( 。
A.
   鋼絲鉗剪鐵釘
B.
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D.
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10.在家庭電路中人發(fā)生觸電事故,都是人體直接或間接與火線相接觸造成的;空氣開關(guān)是在電路中發(fā)生短路或用電器總功率過大引起的電流過大時(shí),自動(dòng)切斷電路.

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