《舌尖上的中國》聚焦普通人家的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美,如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉。對烹制過程中所含的物理知識,認識正確的是

A.冬天腌制臘肉需要較長的時間:說明分子在低溫下沒有做無規(guī)則的運動 

B.炒鍋一般用鐵制造:主要是利用了鐵的比熱容較大這一特性 

C.放入鍋中爆炒:主要通過做功的方式使萵筍和臘肉的內能增加 

D.上桌時散發(fā)出濃濃的香味:由于溫度越高,分子熱運動越劇烈

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:


(2015•烏魯木齊)“探究水沸騰時溫度變化特點”的實驗裝置如圖.

(1)水燒“開”了在物理學中叫沸騰,水沸騰時,我們可以觀察到有  (填“大量”或“少量”)氣泡產生,在沸騰過程中水的溫度保持不變,但酒精燈要持續(xù)加熱,所以說水在沸騰的過程中要不斷  ,實驗表明,一切液體在沸騰時都有確定的溫度,這個溫度叫  

(2)水沸騰以后堵住紙板上的小孔c,溫度計的示數(shù)將  (填“變大”、“變小”或“不變”).

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小翔觀察小手電筒的電源,由兩節(jié)干電池串聯(lián)組成,可知該電筒的工作電壓是

A. 0.3V    B. 1.5V     C. 3V    D. 4V

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科目:初中物理 來源: 題型:


投影儀能將文字和圖形等信息投影到屏上,其鏡頭相當于一個       ,屏上出現(xiàn)的文字相對于投影儀內部發(fā)光元件產生的“文字”,是一個     立放大的像。若需讓屏上的文字變大,應將鏡頭適當        (選填“靠近”或“遠離”)發(fā)光元件。

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科目:初中物理 來源: 題型:


如圖所示,一個邊長為10cm、重4N的正方體木塊,放置于1m2的水平桌面上。將重2N的水倒入一個錐形瓶中,瓶重1N,底面積為60cm2,水深度為5cm,將錐形瓶放在木塊上。求:

(1)水對瓶底的壓強。

(2)木塊對桌面的壓強。

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在如圖所示的電路中,電源電壓保持不變。當開關S閉合,電路正常工作,滑片P向右移動過程中,下列說法正確的是

A.燈泡L變暗

B.電壓表示數(shù)不變

C.電路的總電阻減小

D.電流表示數(shù)逐漸變大

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科目:初中物理 來源: 題型:


在如圖所示的電路中,兩只電流表規(guī)格相同,都有兩個量程(0~0.6A以及0~3A),且R1=R2。閉合開關S,電阻R1、R2及R3均有電流通過,兩只電流表的指針偏轉角度相同,則通過電流表A1的電流是通過電流表A2電流的           倍,R1:R2:R3=      。

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(2015•南充)下列設備中應用了電磁感應現(xiàn)象的是(  )

    A.電磁起重機          B. 電熱水壺                   C.                                 發(fā)電機      D. 電動機

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下列關于聲音說法正確的是

A成語“聲如洪鐘”描述的是聲音的音色

B聲音傳播速度一定是340m/s

C“聞其聲而知其人”主要是根據(jù)響度來判斷的

D用大小不同的力先后敲擊同一音叉,音叉發(fā)聲的音調是相同的

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同步練習冊答案