Question

學(xué)好《化學(xué)與生活》，形成更加科學(xué)的生活方式．
（1）小明因胃酸過(guò)多導(dǎo)致胃部不適，應(yīng)服用的藥物是

 

A．碘酒    B．感冒靈    C．胃舒平    D．枇杷膏
（2）下列說(shuō)法正確的是

 

A．海南島四面環(huán)海，水資源豐富，不必節(jié)約用水
B．明礬既能沉降水中的懸浮物，又能殺菌消毒
C．可通過(guò)長(zhǎng)期飲用含Ca²⁺濃度較高的水來(lái)補(bǔ)鈣
D．長(zhǎng)期飲用純凈水，有可能引起一些微量元素缺乏癥
（3）下列關(guān)于食品添加劑的說(shuō)法不正確的是

 

A．食品添加劑在合理限量范圍內(nèi)使用不影響人體健康
B．食品添加劑必須用天然物質(zhì)制造
C．檸檬黃常用來(lái)做著色劑，改善食品色澤
D．醋可用作防腐劑和調(diào)味品
（4）小紅的午餐食譜為：米飯、紅燒肉、清蒸魚(yú)，從營(yíng)養(yǎng)成分均衡的角度考慮，還應(yīng)該添加的食物為

 

 

（填寫(xiě)兩種）．

Answer 1

考點(diǎn)：藥物的主要成分和療效,營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系,常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專(zhuān)題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用,化學(xué)應(yīng)用

分析：（1）根據(jù)藥物的用途分析；
（2）A．海水不能直接應(yīng)用；
B．明礬沒(méi)有殺菌消毒作用；
C．長(zhǎng)期飲用含Ca²⁺濃度較高的水容易產(chǎn)生結(jié)石；
D．純凈水中缺少一些人體必需的微量元素；
（3）A．食品添加劑應(yīng)依法合理使用；
B．很多食品添加劑是合成的
C．檸檬黃具有黃色，可做著色劑
D．根據(jù)醋的性質(zhì)分析；
（4）人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，據(jù)此分析．

解答： 解：（1）A．碘酒外用消毒藥，故A不選；
B．感冒靈是用來(lái)治療感冒的藥品，故B不選；
C．胃舒平中含有氫氧化鋁能中和過(guò)多的胃酸，可以治療因胃酸過(guò)多導(dǎo)致胃部不適，故C選；
D．枇杷膏止咳化痰的藥物，故D不選；
故答案為：C；
（2）A．海水中鹽分含量較高，不能直接應(yīng)用，故A錯(cuò)誤；
B．明礬在水中生成氫氧化鋁膠體，能沉降水中的懸浮物，但是沒(méi)有殺菌消毒作用，故B錯(cuò)誤；
C．長(zhǎng)期飲用含Ca²⁺濃度較高的水容易產(chǎn)生結(jié)石，危害人體健康，故C錯(cuò)誤；
D．純凈水中缺少一些人體必需的微量元素，所以長(zhǎng)期飲用純凈水，有可能引起一些微量元素缺乏癥，故D正確；
故答案為：D；
（3）A．食品添加劑應(yīng)依法合理使用，在合理限量范圍內(nèi)使用不影響人體健康，故A正確；
B．很多食品添加劑是合成的，所以食品添加劑不一定用天然物質(zhì)制造，故B錯(cuò)誤；
C．檸檬黃具有黃色，可做著色劑，改善食品色澤，故C正確；
D．醋能作食品防腐劑，具有酸味可以用作調(diào)味劑，故D正確；
故答案為：B；
（4）人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；紅燒肉、清蒸魚(yú)含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物及含植物蛋白的食品，如炒青菜、燒豆腐，
故答案為：炒青菜；燒豆腐．

點(diǎn)評(píng)：本題是一道綜合題，考查內(nèi)容較多，主要涉及了藥物的使用、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，難度不大，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．