下列有關(guān)油與脂肪的敘述中，正確的是


  1. A.
    油全是不飽和脂肪酸的甘油酯所組成，脂肪是由飽和脂肪酸的甘油酯所組成
  2. B.
    由植物體得到的油脂都屬油類，由動物體得到的油脂都屬脂類
  3. C.
    油與脂肪的主要差別在于油脂中所含的脂肪酸上烴基的飽和程度不同
  4. D.
    油與脂肪的主要差別在于油脂中所含脂肪酸甘油酯上的飽和烴基和不飽和烴基的相對量不同
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：013

下列有關(guān)油與脂肪的敘述中，正確的是

[　　]

A．油全是不飽和脂肪酸的甘油酯所組成，脂肪是由飽和脂肪酸的甘油酯所組成

B．由植物體得到的油脂都屬油類，由動物體得到的油脂都屬脂類

C．油與脂肪的主要差別在于油脂中所含的脂肪酸上烴基的飽和程度不同

D．油與脂肪的主要差別在于油脂中所含脂肪酸甘油酯上的飽和烴基和不飽和烴基的相對量不同

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科目：高中化學(xué) 來源：物理教研室 題型：013

下列有關(guān)油與脂肪的敘述中，正確的是

[　　]

A．油全是不飽和脂肪酸的甘油酯所組成，脂肪是由飽和脂肪酸的甘油酯所組成

B．由植物體得到的油脂都屬油類，由動物體得到的油脂都屬脂類

C．油與脂肪的主要差別在于油脂中所含的脂肪酸上烴基的飽和程度不同

D．油與脂肪的主要差別在于油脂中所含脂肪酸甘油酯上的飽和烴基和不飽和烴基的相對量不同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

黑龍江省齊齊哈爾市發(fā)生一起侵華日軍遺棄化學(xué)毒劑芥子氣(結(jié)構(gòu)簡式)泄漏致使多人受傷事件。芥子氣被稱為“毒氣之王”，它為無色油狀液體，工業(yè)品呈棕褐色，有大蒜氣味，沸點219 ℃，液體密度1.27 g·cm-3；難溶于水，易溶于有機溶劑(汽油、煤油、酒精)，能溶于動植物脂肪中；能與高錳酸鉀溶液反應(yīng)；戰(zhàn)爭使用狀態(tài)為液滴態(tài)或霧狀。下列有關(guān)芥子氣的敘述不正確的是(    )

A.它能與漂白粉反應(yīng)                       B.它能發(fā)生水解反應(yīng)

C.它易溶于水和汽油                       D.它能發(fā)生消去反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

生活中遇到的某些現(xiàn)實問題，常常涉及到化學(xué)知識，下列敘述中不正確的是（    ）

12.油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯，油脂既是重要食物，又是重要的化工原料，油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有不飽和雙鍵（）有關(guān)的是（    ）

A.適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂（高級脂肪酸鈉）

C.植物油通過加氫可以制造植物奶油（人造奶油）

D.脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質(zhì)

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