Question

新鮮水果、蔬菜、乳制品中富含的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化．某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學方程式為：

下列說法正確的是（　�。�

A．上述反應為取代反應

B．上述反應為還原反應

C．滴定時應劇烈振蕩錐形瓶

D．脫氫維生素C的分子式為C₆H₆O₆

Answer 1

分析：上述轉化中，維生素C失去2個H，為氧化反應，滴定中若振蕩現象不易觀察，利用結構簡式確定分子式，以此來解答．

解答：解：A．維生素C失去H，為氧化反應，故A錯誤；
B．維生素C失去H，為氧化反應，故B錯誤；
C．滴定中若振蕩現象不易觀察，不能振蕩，故C錯誤；
D．由結構簡式可知，脫氫維生素C的分子式為C₆H₆O₆，故D正確；
故選D．

點評：本題考查有機物的結構與性質，為高考常見題型，注意把握結構與性質的關系，熟悉有機物反應中失去H為氧化即可解答，題目難度不大．