油脂、淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、纖維素是五種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是
 
，能與碘單質(zhì)變藍(lán)色的物質(zhì)是
 
，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
 
，雞蛋中所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
 
，從化學(xué)成分看纖維素是一種
 
．
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),葡萄糖的性質(zhì)和用途,淀粉的性質(zhì)和用途,氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：
分析：葡萄糖屬于單糖，不水解；淀粉遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)最終水解為氨基酸；雞蛋中富含蛋白質(zhì)；纖維素屬于多糖．
解答： 解：葡萄糖屬于單糖，不水解；淀粉遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)最終水解為氨基酸；雞蛋中富含蛋白質(zhì)；纖維素（C6H10O5）n是由葡萄糖組成的大分子多糖，
故答案為：葡萄糖；淀粉；氨基酸；蛋白質(zhì)；多糖．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目較為基礎(chǔ)，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列反應(yīng)中，屬于同一反應(yīng)類型的是（　　）
A、由甲苯氧化制苯甲酸；苯與濃硝酸、濃硫酸混合共熱制取硝基苯
B、丙烯與溴水反應(yīng)；乙炔一定條件下與氯化氫反應(yīng)生成氯乙烯
C、乙炔一定條件下反應(yīng)生成苯；溴乙烷和NaOH醇溶液共熱
D、乙醇與濃硫酸共熱至170℃生成乙烯； 乙醇與濃硫酸共熱至140℃生成乙醚

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）已知下列兩個(gè)熱化學(xué)方程式：
C3H8（g）+5O2（g）═3CO2（g）+4H2O（l）△H=-2220.0kJ?mol-1
H2O（l）═H2O（g）△H=+44.0kJ?mol-1
則0.5mol丙烷燃燒生成CO2和氣態(tài)水時(shí)釋放的熱量為
 
．
（2）已知：TiO2（s）+2Cl2（g）═TiCl4（l）+O2（g）△H=+140kJ?mol-1
2C（s）+O2（g）═2CO（g）△H=-221kJ?mol-1
寫出TiO2和焦炭、氯氣反應(yīng)生成TiCl4和CO氣體的熱化學(xué)方程式：
 

（3）科學(xué)家已獲得了極具理論研究意義的N4分子，其結(jié)構(gòu)為正四面體（如圖所示），與白磷分子相似．已知斷裂1molN-N鍵吸收193kJ熱量，斷裂1molN≡N鍵吸收941kJ熱量，則1molN4氣體轉(zhuǎn)化為2molN2時(shí)要放出
 
 kJ能量．
（4）阿波羅宇宙飛船上使用的是氫氧燃料電池，其電池總反應(yīng)為：2H2+O2═2H2O，電解質(zhì)溶液為稀H2SO4溶液，電池放電時(shí)是將
 
能轉(zhuǎn)化為
 
能．其電極反應(yīng)式分別為：負(fù)極
 
，正極
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）按系統(tǒng)命名法命名．有機(jī)物CH3CH（C2H5）CH（CH3）2的名稱是
 
．
（2）寫出下列各種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．
①2，3-二甲基-4-乙基已烷
 
．
②支鏈只有一個(gè)乙基且式量最小的烷烴
 
．
（3）已知某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
?該有機(jī)物中所含官能團(tuán)的名稱是
 
；
κ該有機(jī)物發(fā)生加成聚合反應(yīng)后，所得產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
；
λ寫出該有機(jī)物發(fā)生消去反應(yīng)的化學(xué)方程式（注明反應(yīng)條件）
 
．
（4）從八角中可以提取到莽草酸，它是一種白色晶體，微溶于水，是制取抗禽流感藥的基本原料．莽草酸的結(jié)構(gòu)式如圖：該有機(jī)物分子中含3個(gè)手性碳原子，使其轉(zhuǎn)化為具有2個(gè)手性碳原子的分子需要的實(shí)驗(yàn)條件和反應(yīng)物分別是：
 
、
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

氯氣在298K、100kPa時(shí)，在1L水中可溶解0.090mol，實(shí)驗(yàn)測(cè)得溶于水的Cl2約有三分之一與水反應(yīng)．請(qǐng)回答下列問題：
（1）該反應(yīng)的離子方程式為
 
；
（2）根據(jù)離子方程式，計(jì)算該反應(yīng)的平衡常數(shù)（水視為純液體，列式計(jì)算，保留2位有效數(shù)字）
（3）在上述平衡體系中加入少量NaOH固體，平衡將向
 
移動(dòng)；（填“正”、“逆”或“不”）
（4）如果增大氯氣的壓強(qiáng)，氯氣在水中的溶解度將
 
（填“增大”、“減小”或“不變”），平衡將向
 
移動(dòng)．（填“正”、“逆”或“不”）
（5）新制氯水經(jīng)光照一段時(shí)間后溶液c（H+）增大，請(qǐng)運(yùn)用平衡移動(dòng)原理進(jìn)行解釋：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在 2KMnO4+16HCl═2MnCl2+2KCl+5Cl2↑+8H2O反應(yīng)中．
（1）
 
元素被氧化，氧化產(chǎn)物是
 
； 還原產(chǎn)物是
 
；氧化劑和還原劑的物質(zhì)的量之比為
 

（2）用雙線橋法表示該反應(yīng)的電子轉(zhuǎn)移情況．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下圖中A-N都是中學(xué)化學(xué)的常見物質(zhì)，其中A、D、F為單質(zhì)，L為淡黃色固體，M為紅褐色固體，I為無(wú)色液體，部分產(chǎn)物已經(jīng)舍去，①-⑩為反應(yīng)編號(hào)，①③為化工生產(chǎn)中的重要反應(yīng)，⑥是過量D與J的稀溶液的反應(yīng)，⑧是D與過量J的濃溶液的反應(yīng)．試回答：

（1）L的電子式：
 
；
（2）關(guān)于D元素的說法正確的是
 
；
A．主族元素  B．副族元素 C．過渡元素
（3）①中若有1molE參加反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子
 
mol；
（4）以石墨電極電解N的水溶液，寫出電解初期陰極的電極反應(yīng)式：
 
；
（5）已知⑦中參加反應(yīng)的K和L的物質(zhì)的量1：1，反應(yīng)的離子方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

國(guó)際化學(xué)組織已將周期表中原主、副族的族號(hào)去掉而改稱列，如堿金屬為第1列，稀有氣體為第18列．按此規(guī)定，下列敘述正確的是（　�。�
A、第1列元素均能形成M2O和M2O2型化合物
B、第14列元素所形成的化合物種類最多
C、第17列元素均有最高價(jià)氧化物R2O7
D、最外層有兩個(gè)電子的原子都在第2列

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列事實(shí)不能證明亞硝酸是弱電解質(zhì)的是（　�。�
A、NaNO2在水溶液中完全電離
B、HNO2能使石蕊試液變紅
C、等物質(zhì)的量濃度的HNO2的導(dǎo)電能力比鹽酸弱
D、0.1mol/L的HNO2溶液的PH為2

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