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2002年諾貝爾化學獎授予利用“質譜分析法”和“核磁共振技術”等對生物大分子進行研究并作出重大貢獻的科學家，下列物質中屬于生物大分子的是（   ）
A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白質
D
乙酸、葡萄糖、氨基酸都屬于有機小分子，只有蛋白質屬于有機高分子化合物。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是生命的基礎物質，下列關于蛋白質的說法正確的是(    )
A．蛋白質的種類很多，它們都能溶解于水
B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
C．蛋白質溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃
D．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質將變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

每克蛋白質完全氧化約放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化約放出39.3 kJ的能量。維生素基本不提供能量，但對身體健康有重要作用�，F(xiàn)代部分青少年患有“營養(yǎng)過剩癥”（肥胖），最不適宜他們多吃的食品是（   ）
應多吃的食品是（   ）
A．蛋白質含量高食品
B．葡萄糖含量高食品
C．油脂含量高食品
D．維生素含量高食品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

食物的選擇與其酸堿性關系很大。下列食物中，屬于酸性食物的是
A．檸檬B．黃瓜C．蘿卜D．雞蛋

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是人類食物中的基本營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是
A．均屬于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三種元素組成的
C．在一定條件下都能發(fā)生水解 D．淀粉溶液、蛋白質溶液能產生丁達爾效應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

缺鈣主要會引起（　　）
A．貧血B．大脖子病C．侏儒癥D．骨質疏松癥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在生活、生產中，目前用量最大，用途最廣的合金是（　　）
A．鈦合金B．青銅C．鋼D．硬鋁

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）若人體中缺少以下各種元素之一，會出現(xiàn)各種癥狀，請找出之間對應的關系：缺乏維生素A         ；缺乏維生素C         ；缺鈣        ；缺碘       ；缺氟          ；缺鐵        。
癥狀：
A．甲狀腺腫大B．齲齒C．貧血
D．夜盲癥E．壞血病 F．佝僂病或骨質疏松

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于維生素的敘述中，不正確的是
A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關重要
C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
D．習慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素

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