關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是
A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
B．人體對(duì)維生素的需要量極小，但對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要
C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
D．習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，不能向人體提供能量的是
A．維生素B．油脂C．蛋白質(zhì)D．糖類

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

維生素C是一種水溶性維生素，結(jié)構(gòu)如下圖所示：

它的化學(xué)式為_(kāi)_________。人體缺乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱__________。在維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液變紅色，說(shuō)明維生素C溶液具有__________性；在維生素C溶液中滴加少量藍(lán)色的含淀粉的碘水，可觀察到的現(xiàn)象是__________，說(shuō)明維生素C具有__________性。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于淀粉和纖維素的說(shuō)法中，不正確的是
A．它們都是天然高分子化合物，且都是混合物
B．它們都可以發(fā)生水解，其最終產(chǎn)物都是葡萄糖
C．它們的通式都是（C6H10O5）n，互為同分異構(gòu)體
D．淀粉是一種工業(yè)原料，可用于制造葡萄糖和酒精等

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予利用“質(zhì)譜分析法”和“核磁共振技術(shù)”等對(duì)生物大分子進(jìn)行研究并作出重大貢獻(xiàn)的科學(xué)家，下列物質(zhì)中屬于生物大分子的是（   ）
A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人體中缺少或過(guò)多會(huì)患甲狀腺疾病的元素是（　�。�
A．鈉B．氯C．鐵D．碘

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（   ）
A．糖類物質(zhì)中只含有C、H、O三種元素
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
D．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

請(qǐng)把下列食物和其所含的最主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間連線：
饅頭、米飯                  油脂
魚(yú)、瘦肉、豆腐              維生素
各種蔬菜、水果              蛋白質(zhì)
植物油、肥豬肉              糖類

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是                                      （   ）
A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇
B．從混合物中分離、提純蛋白質(zhì)可采用過(guò)濾的方法
C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解
D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧三種元素

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案