20．下列有關(guān)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．淀粉水解的最終產(chǎn)物為酒精B．纖維素水解的最終產(chǎn)物為麥芽糖
C．油脂水解的產(chǎn)物之一為甘油D．蛋白質(zhì)與濃硫酸作用呈黃色

分析 A、淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖；
B、纖維素最終水解產(chǎn)物是單糖-葡萄糖；
C、油脂維高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解得甘油；
D、蛋白質(zhì)與濃硝酸的反應(yīng)為顏色反應(yīng)．

解答 解：A、淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖，不是酒精，故A錯(cuò)誤；
B、纖維素的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖，不是麥芽糖，故B錯(cuò)誤；
C、油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解得到甘油，故C正確；
D、蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，而不是濃硫酸，故D錯(cuò)誤，
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查的是淀粉、纖維素的組成、油脂的組成以及蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)等，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

10．海水中含有豐富的化學(xué)資源．食鹽是海水中的重要資源，海水在濃縮過(guò)程中析出鹽的種類和質(zhì)量如表（單位g/L）：
海水密度（g/ml）CaSO4NaClMgCl2MgSO4NaBr
1.130.56
1.200.91
1.210.053.260.0040.008
1.220.0159.650.010.04
1.260.012.640.0220.020.04
1.311.400.540.030.06
（1）現(xiàn)代產(chǎn)鹽常用鹽田法（或太陽(yáng)能蒸發(fā)法）方法從海水中得到食鹽．
（2）為了得到含較少雜質(zhì)的粗鹽，實(shí)際生產(chǎn)中鹵水的密度控制在1.21-1.26范圍之內(nèi)．
（3）由上表可知先析出的物質(zhì)是CaSO4．
（4）粗鹽中常含有MgCl2、MgSO4和CaSO4等雜質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室中依次加入abcd或bacd（填“序號(hào)”）等試劑，能將上述雜質(zhì)除去．
a．BaCl2 b．NaOH      c．Na2CO3     d．HCl．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列各項(xiàng)中兩種粒子或基團(tuán)所含電子數(shù)不相等的是（　�。�
A．羥甲基（-CH2OH）和甲氧基（CH3O-）B．S2-和Cl-
C．Mg2+和F-D．羥基（-OH）和氫氧根（OH-）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．以石油化工為基礎(chǔ)的三大合成材料是（　�。�
①陶瓷②塑料③水泥④合成橡膠⑤合成纖維⑥玻璃．
A．①②③B．①③⑥C．②④⑤D．③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

15．為緩解能源緊張，近年來(lái)各國(guó)政府加大生物能源開發(fā)，我國(guó)乙醇汽油已進(jìn)入實(shí)用化階段．
（1）汽油是分子中含碳原子數(shù)5-12的碳?xì)浠衔锏幕旌衔�，這些碳?xì)浠衔飳儆谟袡C(jī)物中的烴類；
（2）乙醇在銅或銀作催化劑的條件下，可以被空氣中的氧氣氧化成X，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為2C2H5OH+O2$→_{△}^{銅或銀}$2CH3CHO+2H2O；
（3）一定條件下乙醇可以被直接氧化成Y，乙醇與Y在濃硫酸作用下反應(yīng)可生成一種有香味的物質(zhì)W．現(xiàn)有兩瓶無(wú)色液體Y、W，只用一種試劑可將其鑒別，該試劑可以是水或碳酸鈉；
（4）工業(yè)上通過(guò)乙烯遇水在一定條件下反應(yīng)制得乙醇，該反應(yīng)類型是加成反應(yīng)；
（5）現(xiàn)代石油化工采用銀作催化劑，乙烯能被氧氣氧化生成環(huán)氧乙烷（），該反應(yīng)的原子利用率為100%，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH2=CH2+O2$\stackrel{加熱}{→}$．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．CCl4可由CH4制得，可用于萃取碘水中的碘
B．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和碳酸鈉溶液鑒別
C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
D．蒸餾裝置中，溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入到混合溶液中

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．分析圖中的信息，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．分子發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，會(huì)生成新的分子，但不會(huì)分裂成原子
B．2molH2和1molO2完全反應(yīng)，結(jié)果放出930kJ的熱量
C．1molH-H和$\frac{1}{2}$molO-O鍵的斷裂過(guò)程共放出930KJ的熱量
D．分析變化的全過(guò)程，可得出形成H-O鍵將放出能量

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．2008年北京奧運(yùn)會(huì)“祥云”火炬用的是環(huán)保型燃料-丙烷．下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　　）
A．奧運(yùn)火炬燃燒主要是將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芎凸饽?/td>
B．丙烷的沸點(diǎn)比正丁烷高
C．丙烷、空氣及鉑片可組成燃料電池，在丙烷附近的鉑極為電池的負(fù)極
D．丙烷與甲烷屬同系物，也無(wú)同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．按如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，若圖B的X軸表示流入電極的電子的物質(zhì)的量，則Y軸不可能表示的情況是（　�。�
A．c （Ag+）B．溶液的pHC．Ag棒的質(zhì)量D．c（NO3-）

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