Question

加碘食鹽包裝袋上標有“不宜高溫蒸炒”，由此判斷下列說法中正確的是（　　）

A．此食鹽是純凈物

B．食鹽中加入了碘單質(zhì)

C．所加含碘物質(zhì)受熱易發(fā)生反應(yīng)

D．加碘食鹽難溶與水

Answer 1

分析：A、食鹽中除了氯化鈉，還有碘酸鉀，故為混合物；
B、“加碘食鹽”中的“碘”是指碘酸鉀中的碘元素；
C、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定；
D、加碘鹽的成分為氯化鈉和碘酸鉀；

解答：解：A、根據(jù)食鹽的配料表可知食鹽是混合物是，故A錯誤；
B、“加碘食鹽”中的“碘”不是指碘單質(zhì)，應(yīng)說碘元素，故B錯誤；
C、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，故C正確；
D、因鉀鹽、鈉鹽均易溶于水，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查學生根據(jù)包裝袋上的信息進行觀察，分析，進行解題，培養(yǎng)了學生分析問題、解決問題的能力．