下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　　）

　

A．

蛋白質(zhì)溶液里加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，向析出的蛋白質(zhì)中加水，蛋白質(zhì)不溶解

　

B．

人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)﹣﹣﹣結(jié)晶牛胰島素是我國科學(xué)家在1965年首次合成的

　

C．

重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒

　

D．

濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生了顯色反應(yīng)


考點：

氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點．

專題：

糖類與蛋白質(zhì)專題．

分析：

A、當向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，據(jù)此分析；

B、根據(jù)科學(xué)史實判斷；

C、在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性；

D、含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色．

解答：

解：A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水會溶解，鹽析是可逆的，故A錯誤．

B、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)﹣結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國科學(xué)家最先合成的，故B正確．

C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆的，所以誤食重金屬鹽會中毒，故C正確．

D、皮膚中含有蛋白質(zhì)，含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色，所以濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確．

故選A．

點評：

本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，變性是不可逆的．

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


取1.43g Na2CO3·xH2O溶于水配成100ml溶液，取1.43g Na2CO3·xH2O晶體加熱灼燒至恒重后質(zhì)量為0.530 g求：x=          （要求寫出計算過程）（1）Na2CO3物質(zhì)的量濃度；（2）Na+ 物質(zhì)的量濃度； （3）取出20ml該溶液用蒸餾水稀釋，使Na2CO3溶液物質(zhì)的量濃度變?yōu)?.04mol/L，求加入蒸餾水的體積（設(shè)稀釋時，對溶液體積的影響忽略不計）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


I．X是中學(xué)化學(xué)中的常見物質(zhì)，X既能與稀硫酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)。

（1）若X為氧化物，則X的化學(xué)式為_____________。

（2）若X為單質(zhì)，寫出其與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________。

（3）若X與稀硫酸反應(yīng)生成無色無味的氣體A，與濃氫氧化鈉溶液加熱反應(yīng)生成氣體B。等物質(zhì)的量的A和B在水溶液中反應(yīng)又生成X。

    常溫下X與足量稀氫氧化鈉溶液反應(yīng)的離子方程式為_____________。

II． 在一定條件下進行的下列化學(xué)反應(yīng)，請根據(jù)以下的轉(zhuǎn)化關(guān)系回答下列問題。已知A、B、C中均含有同種元素。

（1）若D為金屬單質(zhì)，且以上反應(yīng)均為氧化還原反應(yīng)，轉(zhuǎn)化過程中沒有除A、B、C外的其他物質(zhì)生成，請寫出A＋C→B反應(yīng)的離子方程式__________。

（2）在常溫下，若B、D為非金屬單質(zhì)，A是有臭雞蛋氣味的氣體，請寫出A＋C→B反應(yīng)的化學(xué)方程式__________。

（3）若D為堿，且以上反應(yīng)均為非氧化還原反應(yīng)，則A、B、C、D分別可以是：(按順序?qū)懗龊侠淼囊唤M物質(zhì)的化學(xué)式即可)A________，B________，C________，D________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下圖是元素周期表的一部分

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

（1）寫出元素⑨的基態(tài)原子的價電子排布式________，元素⑩的原子結(jié)構(gòu)示意圖___________。焊接鋼軌時，常利用⑩的某些氧化物與⑦的單質(zhì)在高溫下發(fā)生反應(yīng)，試寫出其中一種反應(yīng)的化學(xué)方程式__                               。

（2）①③⑤三種元素可以形成多種有機化合物分子，其中最簡單原子數(shù)最少的

一種是室內(nèi)裝潢時形成的主要氣體污染物。試寫出它的電子式_              ，根據(jù)價層電子對互斥（VSEPR）理論推測該分子的空間構(gòu)型為__             。

（3）元素④的氫化物的分子立體構(gòu)型為_________，中心原子的雜化方式______。

③④⑤三種元素的第一電離能大小關(guān)系是_____         ____（填元素符號）、電負性大小關(guān)系是 _________         （填元素符號）。

（4）某些不同族元素的性質(zhì)也有一定的相似性，如上表中元素⑦與元素②的氫氧化物有相似的性質(zhì)。請寫出元素②的氫氧化物與鹽酸溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

                                                。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識．下列敘述中不正確的是（　�。�

　

A．

土豆含有大量的淀粉

　

B．

將米飯在嘴里咀嚼有甜味，是因為部分淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖

　

C．

棉花的主要成分是纖維素

　

D．

氯化鈉溶液能使淀粉溶液變藍

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（　　）

　

A．

青蘋果中只含淀粉不含糖類

B．

熟蘋果中只含糖類不含淀粉

　

C．

蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖

D．

蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法比較合理的是（　�。�

　

A．

果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因為它的營養(yǎng)成分要比水果含量高

　

B．

酸性食物和堿性食物主要是根據(jù)食物的口感和味覺來識別的

　

C．

經(jīng)常從事長跑訓(xùn)練的運動員，應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物，因為這樣有利于血紅蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預(yù)防缺鐵性貧血

　

D．

早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列過程能使蛋白質(zhì)變性的是K（　　）

　

A．

蛋白質(zhì)中加Na2SO4后析出蛋白質(zhì)

　

B．

蛋白質(zhì)用福爾馬林浸泡

　

C．

蛋白質(zhì)中加Pb（Ac）2后析出蛋白質(zhì)固體

　

D．

蛋白質(zhì)中遇X光后

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


塑化劑又稱增塑劑，是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的添加劑，不能用于食品、酒類等行業(yè)．

已知：①②

  DEHP（C24H38O4）是增塑劑的一種，可通過下列流程制備，其中A的主鏈上有6個碳原子，D是對二甲苯的一種同分異構(gòu)體，E的苯環(huán)上存在2種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子．

（1）3﹣甲基庚烷的某同分異構(gòu)體分子中只存在1種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子，用系統(tǒng)命名法命名為  

（2）寫出B→C的化學(xué)反應(yīng)方程式，請注明反應(yīng)條件和反應(yīng)類型．

B→C：     ；反應(yīng)類型：   ；

（3）E的結(jié)構(gòu)簡式是    ；DEHP的結(jié)構(gòu)簡式是    ；

（4）F是E的一種同分異構(gòu)體，具有如下特征：

a．是苯的鄰位二取代物；  b．遇FeCl3溶液呈紫色；  c．能與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)．

寫出F分子中官能團的名稱為    ；

（5）G與E形成的混和物，只要物質(zhì)的量一定，不論二者比例如何，燃燒耗氧是一定值．則滿足條件的相對分子質(zhì)量最小的G的分子式為   ．

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