3．淀粉和蛋白質(zhì)都是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應．
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸（填名稱）．
（2）為證明淀粉已經(jīng)開始水解，可在水解液中依次加入NaOH溶液溶液與銀氨溶液（或新制的氫氧化銅懸濁液）溶液進行檢驗，現(xiàn)象是有銀白色固體生成（或有磚紅色沉淀產(chǎn)生）．

分析 （1）蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的；
（2）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，與新制的氫氧化銅反應生成氧化亞銅．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，故答案為：氨基酸；
（2）淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加入氫氧化鈉使溶液呈堿性，再加入新制Cu（OH）2后加熱，若有磚紅色沉淀生成，則淀粉已經(jīng)開始水解，故答案為：NaOH溶液；銀氨溶液（或新制的氫氧化銅懸濁液） 有銀白色固體生成（或有磚紅色沉淀產(chǎn)生）．

點評 本題考查糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，題目難度不大，注意醛基的檢驗方法．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)有機物結(jié)構(gòu)的敘述不正確的是（　�。�
A．一氟一氯甲烷只有一種結(jié)構(gòu)，可以證明甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)
B．構(gòu)成乙烯分子的所有原子都在同一平面內(nèi)，其分子中只含有極性鍵
C．鄰二甲苯?jīng)]有同分異構(gòu)體表明苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)式存在局限，不準確
D．和CH3-CH═CH2互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．已知青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅加熱反應生成紅色沉淀，這說明（　�。�
A．青蘋果汁只含淀粉B．熟蘋果汁中只含有葡萄糖
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時葡萄糖聚合為淀粉D．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列各組液體混和物，用分液漏斗不能分開的是（　�。�
A．苯和水B．乙醇和水C．乙酸乙酯和水D．硝基苯和水

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

18．某小組準備在實驗室中制取干燥、純凈的氯氣并驗證氯氣的性質(zhì)．
步驟1．制取純凈的氯氣（裝置如下圖）

（1）寫出A中反應的化學方程式：MnO2+4HCl（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O
（2）B中加入的物質(zhì)是：飽和食鹽水，C中加入的物質(zhì)是：濃硫酸．
（3）E中加入的物質(zhì)是：NaOH溶液，反應的化學方程式為2NaOH+Cl2 =NaCl+NaClO+H2O．
（ 4 ）若A中有14.6g HCl 被氧化，產(chǎn)生氯氣的物質(zhì)的量為0.2mol．
步驟2．驗證氯氣的性質(zhì)：
實驗室為方便得到氯氣常用高錳酸鉀與濃鹽酸反應，方程式如下：
2KMnO4+16HCl（濃）═2KCl+2MnCl2+5Cl2↑+8H2O

（5）A部分應選擇的裝置③ （填序號），B中觀察到溶液變藍色現(xiàn)象表明KI被氧化．
（6）用KSCN溶液試劑檢驗FeCl2已被氧化，寫出FeCl2被氧化的反應方程式：2FeCl2+Cl2=2FeCl3．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．某同學在試管中做鐵釘與稀硫酸反應的實驗，發(fā)現(xiàn)反應速率較慢，下列措施：
①給試管加熱  ②加入鐵粉  ③加入冰塊  
④加入少量醋酸鈉晶體  ⑤將稀硫酸換為濃硫酸，
能加快反應速率的是（　�。�
A．①②⑤B．①②C．③④D．③④⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

15．下列十二種化學符號：
①${\;}_{8}^{16}$O2②${\;}_{6}^{14}$C③${\;}_{3}^{6}$Li④${\;}_{11}^{23}$Na⑤${\;}_{8}^{18}$O3⑥${\;}_{7}^{14}$N⑦${\;}_{12}^{24}$Mg⑧${\;}_{3}^{7}$Li⑨ 
⑩（11）（12）
其中：
（1）表示核素的符號共有6種；
（2）互為同位素的是③⑨（填序號，以下相同）；
（3）質(zhì)量數(shù)相等，不能互稱同位素的是②⑥；
（4）中子數(shù)相等，質(zhì)子數(shù)不相等的是④⑦；
（5）互為同素異形體的是①⑤；
（6）互為同分異構(gòu)體的是⑨（11）；
（7）與⑨互為同系物的有機物的名稱是⑩（12）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列變化中，可逆性最不明顯的是（　�。�
A．NH3+H2O→NH3•H2OB．H2+I2→2HI
C．HClO→H++ClO-D．Cl2+2NaOH→NaCl+NaClO+H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

13．某有機物A，氣態(tài)時相對于同溫同壓下H2的密度為23.2.3g A完全燃燒時生成2.24L CO2（標準狀況）和2.7g H2O．
（1）求A的分子式（寫出計算過程）．
（2）寫出A的所有可能的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH、CH3OCH3．

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同步練習冊答案