某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加適量水配成溶液  
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4 
③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻 
④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱．其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生．
其原因是______．

蔗糖水解的實驗的步驟為：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱．由于水解完畢生成還原性糖葡萄糖，與銀氨試劑發(fā)生氧化反應(yīng)，須在堿性條件下，所以，在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，沒有加堿中和至堿性，水浴加熱．其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生，故答案為：加入銀氨溶液之前，沒有用堿液中和溶液．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加適量水配成溶液  
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4 
③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻 
④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱．其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生．
其原因是
加入銀氨溶液之前，沒有用堿液中和溶液
加入銀氨溶液之前，沒有用堿液中和溶液
．

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆吉林省延吉市高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：實驗題

（4分）某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液

②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4

③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻

④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。

A．蔗糖尚未水解                               B．加熱時間不夠

C．煮沸后的溶解中沒有加堿中和其酸性           D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖

上述實驗的正確操作是                                        .

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液

②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4

③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻

④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。

A．蔗糖尚未水解                               B．加熱時間不夠

C．煮沸后的溶解中沒有加堿中和其酸性           D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖

上述實驗的正確操作是                                        .

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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年北京市海淀區(qū)進修學(xué)校高二（上）期中化學(xué)試卷（文科）（解析版） 題型：解答題

某學(xué)生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．它的操作如下：
①取少量蔗糖加適量水配成溶液  
②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4 
③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻 
④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱．其實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生．
其原因是______．

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