下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是
A．用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成4種二肽
B．淀粉、纖維素、油脂和蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物
C．植物油和動物脂肪都能使溴水褪色
D．蛋白質(zhì)和淀粉水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。
（1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：
I、B與醋酸反應(yīng)：   ▲  ，   ▲  反應(yīng)。
II、B→C：   ▲   ，   ▲  反應(yīng)。
（2）可用于檢驗(yàn)A的試劑是    ▲      。
（3）用淀粉[(C6H10O5)n]為原料制取B，若有含淀粉40%的植物果實(shí)1kg，經(jīng)反應(yīng)制得184g的B，則淀粉的轉(zhuǎn)化率為   ▲  。（提示：轉(zhuǎn)化率=已反應(yīng)的量/原有的量×100%）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行下列反應(yīng)時(shí)，需用水浴加熱的是(    )
①石油的分餾  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的銀鏡反應(yīng)  ⑦測定KNO3在80 ℃時(shí)的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
A．④⑤⑥⑦⑨
B．③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑤⑦
D．②③⑤⑥⑦

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于油脂在人體中的生理功能的理解中錯(cuò)誤的是
A．油脂在人體內(nèi)的水解、氧化可釋放能量，所以油脂可在人體內(nèi)提供能量
B．為人體合成其他化合物提供原料
C．保持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官
D．促進(jìn)水溶性維生素B族、維生素C等吸收

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)，既能和稀H2SO4溶液反應(yīng)又能和NaOH溶液反應(yīng)的是
A．全部B．僅①②③④C．僅①④⑤D．僅①②③

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．糖類、蛋白質(zhì)、醋酸屬于天然高分子化合物
B．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
C．干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
D．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時(shí)間越長越香醇

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（    ）
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽
B．油脂的氫化有利于油脂的保存和運(yùn)輸
C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的過程
D．聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類生存和發(fā)展的三大類營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)這三類物質(zhì)的說法正確的是：
A．糖類是具有甜味的物質(zhì)
B．油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物
D．三類物質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列各組物質(zhì)在一定條件下都能跟水反應(yīng)的是   
①鐵、木炭、纖維素   ②鎂、硫磺、乙酸乙酯   ③淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖 
④氯氣、脂肪、乙烯   ⑤硫化鋁、黃鐵礦、蔗糖
A．②③B．①④C．①⑤D．①③④⑤

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案