炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，其中的原因是

A．有鹽類物質(zhì)生成

B．有酯類物質(zhì)生成

C．有醇類物質(zhì)生成

D．有酸類物質(zhì)生成

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：2015-2016學年陜西省高二下學期期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

工業(yè)上用甲苯生產(chǎn)對-羥基苯甲酸乙酯：，下列反應(yīng)①—⑥是其合成過程，其中某些反應(yīng)條件及部分反應(yīng)物或生成物未注明。

回答下列問題：

（1）有機物A的結(jié)構(gòu)簡式為___________________。A的名稱為 。

（2）反應(yīng)①的化學方程式是：____________________________________。

（3）試劑x是___________。

（4）反應(yīng)⑥的化學方程式是：_____________________________________。

（5）合成路線中設(shè)計③、⑤兩步反應(yīng)的目的是_____________

（6）CH3O--COOH的同分異構(gòu)體中，既能與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)，又能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的共有 種，其中核磁共振氫譜為5組峰，且峰面積比為2∶2∶2∶1∶1的為 （寫結(jié)構(gòu)簡式）。

（7）已知：，寫出以苯酚和乙醇為原料制備的合成路線流程圖（無機試劑任用）。合成路線流程圖例如下：

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年陜西省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（ ）

A．油脂 B．淀粉 C．葡萄糖 D．纖維素

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年陜西省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列比較中正確的是（ ）

A. 原子半徑 Cl＞Si＞Na

B. 金屬性 Na＞Mg＞Al

C. 堿性 LiOH＞NaOH＞KOH

D. 酸性 H3PO4＞H2SO4＞HClO4

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

在光照條件下，將1 mol CH4與Cl2反應(yīng)，得到等物質(zhì)的量的4種取代物，則耗Cl2物質(zhì)的量為( )

A．1 mol B．2 mol C．2.5 mol D．10 mol

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

1999年，世界重大科技成果之一是超鈾元素的發(fā)現(xiàn)，它有力地支持了“穩(wěn)定島”假說，原子X的中子數(shù)與電子數(shù)之差為

A．0 B．57 C．118 D．175

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年吉林省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

“西氣東輸”工程所輸送的氣體的主要成分是

A．甲烷 B．乙烯 C．一氧化碳 D．乙炔

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年吉林省高二下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

已知X、Y是主族元素，I為電離能，單位是kJ/mol。根據(jù)下表所列數(shù)據(jù)判斷錯誤的是

元素
 

I1
 

I2
 

I3
 

I4
 

X
 

500
 

4600
 

6900
 

9500
 

Y
 

580
 

1800
 

2700
 

11600
 

A．元素X的常見化合價是+1價

B．元素Y是ⅢA族的元素

C．元素X與氯形成化合物時，化學式可能是XCl

D．若元素Y處于第3周期，它可與冷水劇烈反應(yīng)

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科目：高中化學 來源：2015-2016學年云南省高一下學期期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

汽車尾氣中的有毒氣體NO和CO，在一定條件下可發(fā)生反應(yīng)生成N2和CO2。下列關(guān)于此反應(yīng)的說法中，正確的是( )

A．減小壓強能增大反應(yīng)速率

B．增大壓強能減小反應(yīng)速率

C．使用適當?shù)拇呋瘎┠茉龃蠓磻?yīng)速率

D．升高溫度對反應(yīng)速率無影響

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