A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán) B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
C.反應(yīng)后靜置反應(yīng)液分為兩層 D.反應(yīng)后靜置反應(yīng)液不分層
解析:本題考查油脂的性質(zhì)、油脂皂化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。油脂皂化反應(yīng)基本完成,反應(yīng)液是高級脂肪酸鈉鹽、甘油、過量的堿組成的混合物。
油脂皂化是在堿性條件下進(jìn)行的,紅色石蕊試紙變藍(lán)不能說明油脂皂化基本完成。
油脂皂化在堿性條件下進(jìn)行,反應(yīng)液不可能使藍(lán)色石蕊試紙變紅。
反應(yīng)后靜置反應(yīng)分兩層,說明皂化反應(yīng)不完全,油和水分層。
反應(yīng)后靜置反應(yīng)液不分層,說明皂化反應(yīng)基本完成,油脂皂化生成高級脂肪酸鈉鹽、甘油及過量堿組成的混合物,反應(yīng)液靜置不分層。因此根據(jù)反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層判斷皂化反應(yīng)基本完成。
答案:D
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色 B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液分為兩層 D.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液不分層
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是( )
A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色
B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層
D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是 ( )
A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色 B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層 D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層
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科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013吉林省高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題
可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是 ( )
反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色
B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層
D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層
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