Question

最近我國科學家正在研究牛胃與人胃的區(qū)別，并研制出一種使纖維素能較快地轉變?yōu)榈途厶堑拿福�如能實現(xiàn)，就不再為米面發(fā)愁，吃綠色植物就可以過日子了．不但如此，大量的無用的短纖維，也可以轉換成乙醇，供工業(yè)上使用．
根據(jù)以上信息，回答下列問題：
（1）試寫出由纖維素轉變?yōu)槠咸烟堑幕瘜W方程式：

 

．
（2）試確定與葡萄糖分子等氫原子的烷烴互為同分異構體的有

 

種，其中熔、沸點最低的烷烴分子的結構簡式為

 

．
（3）寫出葡萄糖與乙酸發(fā)生酯化反應生成酯的結構簡式

 

．

Answer 1

考點：纖維素的性質和用途,葡萄糖的性質和用途

專題：糖類與蛋白質專題

分析：（1）纖維素在酶的催化作用下水解生成葡萄糖；
（2）在同系物中，碳原子數(shù)越多，熔、沸點越高；在同分異構體中，支鏈越多，結構越對稱，熔、沸點越低；
（3）葡萄糖分子中含有五個醇羥基，故它能與乙酸發(fā)生酯化反應，生成葡萄糖五乙酸酯．

解答： 解：（1）纖維素在酶的催化作用下水解生成葡萄糖，方程式為：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化劑

C₆H₁₂O₆，故答案為：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化劑

C₆H₁₂O₆；
（2）與葡萄糖分子等氫原子的烷烴為戊烷分子式為：C₅H₁₂，戊烷有三種同分異構體，分別是正戊烷、異戊烷、新戊烷，結構簡式分別是：CH₃（CH₂）₃CH₃、（CH₃）₂CHCH₂CH₃、C（CH₃）₄，新戊烷中支鏈最多，所以其沸點最低，結構簡式為：C（CH₃）₄，故答案為：3；C（CH₃）₄；
（3）葡萄糖分子中含有五個醇羥基，故它能與乙酸發(fā)生酯化反應，生成葡萄糖五乙酸酯，結構簡式為，故答案為：．

點評：本題考查了纖維素和葡萄糖的性質，烷烴熔沸點的規(guī)律，題目難度不大，烷烴熔沸點的規(guī)律是�？嫉闹�識點，為易錯點．