在下列物質(zhì)中：①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH，能使蛋白質(zhì)變性的是________，能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的是________。

②④⑥　①③⑤

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練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色Cr3+。下列對(duì)乙醇的描述與此原理有關(guān)的是
①乙醇易揮發(fā)②乙醇密度比水小③乙醇有還原性④乙醇是烴的含氧化合物

A．①③B．②③C．②④D．①④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

(7分)現(xiàn)有7瓶失去標(biāo)簽的液體,已知它們是有機(jī)試劑,可能是:①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液?現(xiàn)通過(guò)如下實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)確定各試劑瓶中所裝的液體:

實(shí)驗(yàn)步驟和方法
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①把7瓶液體分別依次標(biāo)號(hào)A?B?C?D?E?F?G后,聞氣味
只有F?G兩種液體沒(méi)有氣味
②各取少量于試管中加水稀釋
只有C?E?D三種液體不溶解而浮在水面上
③分別取少量7種液體于試管中加新制Cu(OH)2懸濁液并加熱
只有B使沉淀溶解,F中產(chǎn)生磚紅色沉淀
④各取少量C?E?D于試管中,加稀NaOH
溶液并加熱
只有C仍有分層現(xiàn)象,且在D的試管中聞
到特殊香味
 
（1）試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽，其中:
A____________, C____________, E________,F___________,G________?
（2）寫出D與NaOH溶液的化學(xué)反應(yīng)方程式：  ____________________________

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

將含有C、H、O的有機(jī)物3．0g裝入元素分析裝置，通入足量的O2使之完全燃燒，將生成的氣體依次通過(guò)裝有CaCl2(A)和堿石灰(B)的干燥管，測(cè)得A管質(zhì)量增加了1．8 g，B管質(zhì)量增加了4．4 g，已知該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為60。（1）燃燒此有機(jī)物3．0 g需消耗O2（標(biāo)準(zhǔn)狀況）      L；（2）求此有機(jī)物的分子式               。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：________。
(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。
(3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報(bào)道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過(guò)程。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是________。
a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油
b．植物油經(jīng)過(guò)氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過(guò)多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí)，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。
(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

氯乙烷跟化合物之間的轉(zhuǎn)化如圖所示：
 
(1)寫出各反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________。
(2)上述化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)類型有________，________，________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

A、B、C、D、E五種有機(jī)物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對(duì)氫氣的相對(duì)密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對(duì)分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無(wú)色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 g·L－1(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A________，________。
B________，________。
C________，________。
D________，________。
E________，________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

某天然油脂A的分子式為C57H106O6。1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：_______________________________________。
(2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：____________；C的名稱是______________。
(3)寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

現(xiàn)有：

A．(CH3)3CCH2OH； B．(CH3)3COH； C．(CH3)2CHOH； D．四種有機(jī)物
（1）能氧化成醛的是          ；
（2）能消去成烯的是          ；
（3）D與甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物是             。

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