化學與人們的生活和健康密切相關，下列說法正確的是

A．可以用淀粉檢驗加碘食鹽中的碘元素

B．魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮

C．油脂可以提供能量，我們炒菜要多放油

D．缺鐵會產(chǎn)生貧血，常在醬油中補鐵

下列說法正確的是

A．氫氧化鈉可用食物調整堿性的添加劑

B．棉、麻完全燃燒可以生成CO2和H2O

C．脂肪在一定條件下都能發(fā)生水解反應

D．汽油、柴油、煤油的主要成分都是碳氫化合物

下列關于常見化學物質的應用正確的是

A．干冰能用作冷凍劑

B．氯化鈉可用作凈水劑

C．味精可用作食品調味劑

D．小蘇打是一種膨松劑，可用于制作饅頭和面包

生活處處有化學。下列敘述正確的有

A．大米經(jīng)蒸煮和發(fā)酵可釀造白酒

B．油脂水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖

C．棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

D．豆制品中的主要營養(yǎng)物質是蛋白質

關于食物的酸堿性，下列說法正確的是

A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，則為成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的富含蛋白質的食物，習慣稱為成酸性食物

C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食物

D．口感呈酸性的食物不一定是酸性食物

下列過程能使蛋白質變性的是

A．蛋白質中加Na2SO4后析出蛋白質

B．蛋白質用福爾馬林浸泡

C．蛋白質中加Pb(Ac)2后析出蛋白質固體

D．蛋白質中遇X光后

下列說法正確的是

A．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油

B．糖類都是溶于水、有甜味的物質

C．有機物大多數(shù)都能燃燒

D．所有糖都能水解

可以用于鑒別淀粉溶液和蛋白質溶液的方法是

A．分別加入碘水，觀察顏色反應

B．分別加熱，觀察是否生成沉淀

C．加入淀粉酶觀察是否水解

D．分別灼燒，聞味道

下列關于水的說法不正確的是

A．我們平時應多飲用很純凈的水，防止有毒物質進入體內

B．所有天然水都不能飲用

C．人體內含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可

D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應節(jié)約用水

氫氣還原氧化銅：CuO + H2Cu+ H2O，該反應中( )

A．CuO作還原劑

B．CuO作氧化劑

C．銅元素化合價降低

D．銅元素化合價升高