Question

17．如圖1所示是某高等動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，生物膜系統(tǒng)在其生命活動中發(fā)揮著重要作用．請據(jù)圖回答以下相關(guān)的問題：

（1）該細胞結(jié)構(gòu)與小麥根毛相比，主要區(qū)別是該細胞有中心體、無細胞壁、無大液泡
（2）與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器是[]⑤線粒體（填標號和名稱），如果要用光學顯微鏡觀察該結(jié)構(gòu)，可使用健那綠染液染色觀察．
（3）各種生物膜的結(jié)構(gòu)和化學成分相似，但功能差別較大的原因是生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同．與細胞膜的識別功能有關(guān)的結(jié)構(gòu)是糖蛋白．細胞膜具有選擇透過性，與這一特性最密切相關(guān)的成分是載體蛋白質(zhì)
（4）圖中細胞核是細胞的代謝和遺傳控制中心；若圖中細胞能合成胰島素，與胰島素的合成、加工和分泌相關(guān)的具膜細胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體（填細胞器名稱），該物質(zhì)分泌出細胞的方式是胞吐，這個過程的完成依靠細胞膜的流動性
（5）一個分子的胰島素原切去C肽（圖2中箭頭表示切點）可轉(zhuǎn)變成一個分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號）（二硫鍵由兩個-SH脫去2個H形成）．胰島素分子中含有肽鍵49個，肽鍵可表示為-CO-NH-．從理論上分析胰島素分子至少有2個氨基，至少有2個羧基，其分子中至少還有53個氧原子．這51個氨基酸形成胰島素后，分子量比原來減少了888．

Answer 1

分析 分析圖1：圖1是某高等動物細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，其中結(jié)構(gòu)①為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，②為中心體，③為細胞膜，④為核糖體，⑤為線粒體，⑥為高爾基體．
分析圖2：圖2是胰島素形成的部分過程示意圖，胰島素是胰島B細胞分泌的一種蛋白質(zhì)，它含有A、B兩條鏈，肽鏈之間通過二硫鍵（二硫鍵由兩個-SH脫去2個H形成）連接，在A鏈上也形成了一個二硫鍵．

解答 解：（1）該細胞結(jié)構(gòu)與小麥根毛相比，主要區(qū)別是該細胞有中心體、無細胞壁、無大液泡．
（2）與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器是⑤線粒體（能將有機物中的化學能轉(zhuǎn)化為熱能和ATP中的化學能）；健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，因此要用光學顯微鏡觀察線粒體，可使用健那綠染色觀察．
（3）各種生物膜的結(jié)構(gòu)和化學成分相似，但功能差別較大，原因是生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同．與細胞膜的識別功能有關(guān)的結(jié)構(gòu)是 糖蛋白．細胞膜具有選擇透過性，與這一特性最密切相關(guān)的成分是 載體蛋白質(zhì)
（4）圖中細胞核是細胞的 代謝和遺傳 控制中心；胰島素是分泌蛋白，分泌蛋白合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量．因此，與胰島素的合成、加工和分泌相關(guān)的具膜細胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體．該物質(zhì)分泌出細胞的方式是 胞吐，這個過程的完成依靠細胞膜的 流動性
（5）由題意可知，胰島素分子含有51個氨基酸，2條肽鏈，則該胰島素分子中含有肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)=51-2=49個．肽鍵的化學結(jié)構(gòu)為-CO-NH-．蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個氨基和2羧基．其分子中至少氧原子=肽鍵+（-COOH）的數(shù)目×2=49+2×2=53．由于51個氨基酸形成胰島素的過程中脫去49個水，同時還有3個二硫鍵中的6個氫，所以這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來51個氨基酸的總分子量減少了18×49+1×6=888．
故答案為：
（1）有中心體 無細胞壁 無大液泡
（2）⑤線粒體 健那綠染液
（3）生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同 糖蛋白 載體蛋白質(zhì)
（4）代謝和遺傳     內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體    胞吐 流動性
（5）49-CO-NH-2 2 53 888

點評 本題結(jié)合結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，考生蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律結(jié)合圖中信息答題．