Question

如圖1所示是研究酵母菌厭氧呼吸的試驗(yàn)裝置，請(qǐng)分析回答以下題目：

（1）酵母菌是

 

生物，其與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是

 

（2）上述裝置中澄清石灰水的作用是

 

，已知酵母菌是兼性厭氧生物，即當(dāng)有氧氣時(shí)進(jìn)行需氧呼吸，無(wú)氧環(huán)境進(jìn)行厭氧呼吸，現(xiàn)要保證酵母菌進(jìn)行厭氧呼吸，還需要將裝置做怎樣的處理？

 

（3）在研究的過(guò)程中人們發(fā)現(xiàn)了呼吸缺陷型酵母菌（無(wú)線粒體），現(xiàn)將等量的呼吸缺陷型酵母菌和正常酵母菌分別在有氧條件下培養(yǎng)，測(cè)得正常酵母菌產(chǎn)氣量的變化如圖2中曲線a所示，請(qǐng)回答問(wèn)題．
①請(qǐng)?jiān)趫D2中用虛線畫出呼吸缺陷型酵母菌產(chǎn)氣量的變化曲線．

 

②如果以C₆H₁₂O₆為原料，請(qǐng)寫出此時(shí)兩種酵母菌產(chǎn)氣的代謝反應(yīng)式：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式,原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同

專題：

分析：酵母菌屬于真核生物，能進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，是異養(yǎng)兼性厭氧型生物．二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，所以可用澄清石灰水檢驗(yàn)是否有二氧化碳產(chǎn)生．

解答： 解：（1）酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是有無(wú)核膜包被的成形細(xì)胞核．
（2）裝置中澄清石灰水的作用是檢驗(yàn)是否有二氧化碳產(chǎn)生．由于酵母菌是兼性厭氧生物，即當(dāng)有氧氣時(shí)進(jìn)行需氧呼吸，無(wú)氧環(huán)境進(jìn)行厭氧呼吸，所以要保證酵母菌進(jìn)行厭氧呼吸，必須在廣口瓶水面上放石蠟，確保酵母菌處于無(wú)氧環(huán)境中，進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
（3）①由于有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，所以呼吸缺陷型酵母菌不能進(jìn)行正常的有氧呼吸，因而產(chǎn)氣量較少．

②正常酵母菌能進(jìn)行有氧呼吸，呼吸缺陷型酵母菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）    C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．
故答案為：
（1）真核    有核膜
（2）檢驗(yàn)是否有二氧化碳產(chǎn)生   廣口瓶水面上放石蠟
（3）
①

②C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量） C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）

點(diǎn)評(píng)：本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要學(xué)生掌握的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料的選擇、選取的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論等，需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．