Question

【題目】甜菜塊根細胞中有花青素，使塊根呈紅色。將塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化。但用鹽酸處理這些塊根后，則能使水變紅，這是因為

A.細胞壁被鹽酸破壞

B.花青素不溶于水而溶于鹽酸

C.鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性

D.鹽酸破壞了原生質(zhì)層的選擇透過性

Answer 1

【答案】D

【解析】

甜菜塊根細胞中有花青素，使塊根呈紅色，花青素存在于液泡中，由于原生質(zhì)層具有選擇透過性，可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。用鹽酸處理這些塊根后，則能使水變紅，說明原生質(zhì)層失去選擇透過性。

A、細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；

B、鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性，也破壞了液泡膜，B錯誤；

D、用鹽酸處理這些塊根后，甜菜根的細胞膜和液泡膜選擇透過性功能失去，變成全透性，花青素進入蒸餾水中使溶液變紅，說明花青素也溶于水，C錯誤；

D、花青素存在于液泡中，從細胞溢出，說明鹽酸破環(huán)了細胞膜、液泡膜等原生質(zhì)層結(jié)構(gòu)，使其失去了選擇透過性，D正確。

故選D。