Question

【題目】乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

實(shí)驗(yàn)一（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的乳糖）	酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)	0	1%	2%	3%	4%
	相對(duì)反應(yīng)速率	0	25	50	100	200
實(shí)驗(yàn)二（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的乳糖酶）	乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)	0	5%	10%	15%	20%
	相對(duì)反應(yīng)速率	0	25	50	65	65

A.實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大

B.實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將降低

C.實(shí)驗(yàn)二若增加乳糖酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將增大

D.實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高5℃，相對(duì)反應(yīng)速率將增大

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析表格數(shù)據(jù)：實(shí)驗(yàn)一中，底物濃度是一定的，探究的是酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，隨著酶濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快；實(shí)驗(yàn)二中，酶濃度是一定的，探究的是底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，底物濃度較小時(shí)隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，但當(dāng)?shù)孜餄舛瘸�過(guò)15%時(shí)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率保持不變。

A、實(shí)驗(yàn)一中在乳糖濃度為10%時(shí)，當(dāng)酶濃度達(dá)在1%-4%時(shí)，相對(duì)反應(yīng)速率隨酶濃度增大而升高，故實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將可能繼續(xù)加大，A錯(cuò)誤；
B、實(shí)驗(yàn)一中，隨酶濃度加大，相對(duì)反應(yīng)速率持續(xù)增大，可推知此時(shí)的制約因素為酶濃度，若增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率可能增大，也可能不變，B錯(cuò)誤；

C、在乳糖酶濃度為2%時(shí)，乳糖濃度15%與20%情況下，相對(duì)反應(yīng)速率相等，此時(shí)可能是酶的數(shù)量限制反應(yīng)速率的增加，故增加乳糖酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將增大，C正確；

D、實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件，所以提高溫度，酶的活性反而下降，因此實(shí)驗(yàn)二若提高反應(yīng)溫度條件5℃，相對(duì)反應(yīng)速率將減小，D錯(cuò)誤。