下列關(guān)于發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說(shuō)法,正確的是

①果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精,可用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)；

②檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定；

③泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽的含量不能測(cè)定；

④測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

A．① B．①② C．①②③ D．①②④

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是（　　）
A．A代表腺嘌呤脫氧核苷酸B．ATP中的糖是五碳糖
C．ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為A-P-P～PD．細(xì)胞生命活動(dòng)均需ATP直接供能

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

MRSA菌是一種引起皮膚感染的“超級(jí)細(xì)菌”，對(duì)青霉素等多種抗生素有抗性．為研究人母乳中新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)H與青霉素組合使用對(duì)MRSA菌生長(zhǎng)的影響，某興趣小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果如表．下列說(shuō)法正確的是

A．細(xì)菌死亡與否是通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察其細(xì)胞核的有無(wú)來(lái)確定

B．第2組和第3組對(duì)比表明，使用低濃度的青霉素即可殺死MRSA菌

C．實(shí)驗(yàn)還需設(shè)計(jì)用2μg/mL青霉素做處理的對(duì)照組

D．蛋白質(zhì)H有很強(qiáng)的殺菌作用，是一種新型抗生素

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于滅菌和消毒的理解不正確的是

A．滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子

B．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的

C．用酒精擦拭雙手只能消毒,不能起到滅菌作用

D．常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吃腐乳時(shí),腐乳外部有一層致密的“皮”,它是由什么形成的（ ）

A．腐乳外層蛋白質(zhì)凝固形成 B．細(xì)菌繁殖形成

C．人工加配料形成 D．毛霉等微生物的菌絲繁殖于表面形成

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與腐乳制作過(guò)程相關(guān)的操作,錯(cuò)誤的是

A．為了有利于毛霉的生長(zhǎng),豆腐塊應(yīng)整齊排放,將籠屜中的溫度控制在15℃～18℃,保持適當(dāng)?shù)木嚯x

B．豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味,逐層加鹽量大致相等

C．裝瓶時(shí),將瓶口通過(guò)酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,調(diào)節(jié)口味

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

下面是將某細(xì)菌的基因A導(dǎo)入大腸桿菌內(nèi)，制備“工程菌”的示意圖：

請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）獲得A有兩條途徑：一是以A的mRNA為模板，在 酶的催化下，合成互補(bǔ)的單鏈DNA，然后在DNA聚合酶的作用下合成雙鏈DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標(biāo)蛋白質(zhì)的氨基酸序列，推測(cè)出相應(yīng)的mRNA序列，然后按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，推測(cè)其DNA的 序列，再通過(guò)化學(xué)方法合成所需基因。

（2）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA時(shí)，需要在反應(yīng)體系中添加的有機(jī)物質(zhì)有 、 、4種脫氧核苷酸三磷酸和 酶，擴(kuò)增過(guò)程可以在PCR擴(kuò)增儀中完成。

（3）在基因工程中，利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素時(shí)，構(gòu)建的表達(dá)載體含有人胰島素基因及其啟動(dòng)子，其中啟動(dòng)子的作用是 。在用表達(dá)載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，常用 處理大腸桿菌，其目的是使其成為 細(xì)胞，有利于吸收重組DNA分子。為了檢測(cè)胰島素基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可利用 技術(shù)；為了檢測(cè)胰島素基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA是否翻譯成蛋白質(zhì)，常用 技術(shù)。

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016湖北孝感六校教學(xué)聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

基因治療是將健康外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的。從變異的角度分析這屬于（ ）

A．基因突變 B．基因重組

C．染色體變異 D．不遺傳的變異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．如圖1是某反射相關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1中某一結(jié)構(gòu)的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；圖3是人體部分生理過(guò)程示意圖，m、n代表人體內(nèi)不同激素．請(qǐng)分析回答：

（1）圖1中，當(dāng)e上某點(diǎn)受到適當(dāng)刺激后，興奮部位的膜外的電位呈負(fù)電位．
（2）圖2表示的結(jié)構(gòu)是突觸．人縮手反射時(shí)，興奮只能從A傳到B，而不能由B傳到A的原因是神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜．
（3）圖3中，如果人體內(nèi)激素②水平升高，則耗氧量將增加（填“增加”、“減少”或“不變”）．在寒冷環(huán)境中，②分泌量增加的同時(shí)m（填字母）的分泌量也增加，二種激素共同促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，表現(xiàn)為協(xié)同作用．

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