Question

19．南方某柑橘產地由于柑橘大實蠅的危害，橘農遭受到了很大的損失，當?shù)卣�府想盡一切辦法幫助橘農盡量減少損失．
（1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是壓榨法，用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是：石灰水浸泡、漂洗、壓榨、過濾、靜置、再次過濾．
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分部分水解等問題．
（3）在提取橘皮精油時，橘皮在石灰水中的浸泡時間為10h以上，并且橘皮要浸透，這樣最后才會得到高的出油率．
（4）從橘皮中提取的橘皮精油的特點是無色透明，具有誘人的橘香味．
（5）某橘農發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術大量繁殖．植物組織培養(yǎng)常用的培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的配方和微生物培養(yǎng)基的配方有什么明顯的不同MS培養(yǎng)基以提供無機鹽為主，一般含有植物激素，而微生物培養(yǎng)基則以提供有機物為主，不含植物激素．
（6）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關鍵的激素有生長素和細胞分裂素．它們是啟動細胞分裂、脫分化 和再分化的關鍵性激素．

Answer 1

分析 1、橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，橘皮精油無色透明，具有誘人的橘香味，主要成分為檸檬烯，一般采用壓榨法提取．
2、橘皮精油的提取流程：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油．
3、植物組織培養(yǎng)常用的MS培養(yǎng)基含大量元素、微量元素、有機物，有機物包括甘氨酸、維生素B₁、維生素B₆、煙酸、肌醇、蔗糖、瓊脂等，還需要添加植物生長素、細胞分裂素等植物生長調節(jié)物質；微生物培養(yǎng)基一般含有水、碳源、氮源和無機鹽，還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質及氧氣的要求．

解答 解：（1）從橘皮中提取橘皮精油常用的方法是壓榨法，采用壓榨法提取橘皮精油的實驗流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油．
（2）用水蒸氣蒸餾法從橘皮中提取橘皮精油會導致原料焦糊和有效成分部分分解等問題，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸餾法，一般采用壓榨法提取．
（3）橘皮中含有果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，為了提高出油率，在壓榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡時間不低于10，并且要浸透．
（4）橘皮精油的特點是無色透明、具有誘人的橘香味．
（5）植物組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，MS培養(yǎng)基以提供無機鹽為主，一般含有植物激素，而微生物培養(yǎng)基則以提供有機物為主，不含植物激素．
（6）細胞分裂素和生長素是影響植物組織培養(yǎng)的最關鍵的激素，它們是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性激素．
故答案為：
（1）壓榨   壓榨   過濾   再次過濾
（2）焦糊  部分水解
（3）10h
（4）無色透明
（5）MS培養(yǎng)基以提供無機鹽為主，一般含有植物激素，而微生物培養(yǎng)基則以提供有機物為主，不含植物激素
（6）生長素   細胞分裂素（兩空順序可以顛倒）   細胞分裂    脫分化    再分化

點評 本題的知識點是提取橘皮精油常用的方法和植物組織培養(yǎng)的知識，識記橘皮精油的提取過程和植物組織培養(yǎng)的步驟，明確MS培養(yǎng)基和微生物培養(yǎng)基的區(qū)別是解題的關鍵．