Question

17．某興趣小組為探究酶的濃度對酶促反應（是指由酶作為催化劑進行催化的化學反應）的影響，以新配制的體積分數(shù)3%的過氧化氫溶液和土豆塊做材料，設計了三個如圖所示的實驗裝置，且編號為1、2、3．請回答下面的問題：

（1）新鮮土豆能催化過氧化氫的分解，是因為土豆中含過氧化氫酶．
（2）本實驗設計了三個如圖1所示裝置，但這些裝置中的土豆塊數(shù)量不同．
（3）本實驗的因變量是注射器內產生的氣體量，可用注射器活塞移動的距離表示．
（4）實驗中需要控制的無關變量有溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力等（至少答3點）．
（5）如果如圖2是2號注射器的實驗結果，請在圖2中畫出1、3號注射器實驗結果圖．

Answer 1

分析 分析題干和圖解可知，該實驗是探究酶的濃度對酶促反應的影響，土豆中含過氧化氫酶，自變量是土豆塊數(shù)量不同（過氧化氫酶濃度不同），因變量是注射器內產生的氣體量，其余的因素如溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力等均為無關變量，應該相同且適宜．

解答 解：（1）土豆中含過氧化氫酶，能催化過氧化氫的分解．
（2）本實驗設計了三個如圖1所示裝置，但這些裝置中的土豆塊數(shù)量不同，即過氧化氫酶濃度不同．
（3）本實驗的因變量是注射器內產生的氣體量，可用注射器活塞移動的距離表示，移動距離約大，說明產生的氣體量越多，酶促反應越快．
（4）實驗中需要控制的無關變量有溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力等，要求相同且適宜．
（5）酶的濃度的大小，可改變化學反應的速率，但不改變到達化學平衡點的時間．1、3號注射器實驗結果具體見答案．
故答案為：
（1）過氧化氫酶
（2）土豆塊
（3）移動的距離
（4）溫度、土豆塊的大小、土豆塊新鮮程度、注射器的密封性、注射器針筒與活塞之間的摩擦力
（5）如下圖

點評 本題考查酶的濃度對酶促反應的影響，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內在聯(lián)系形成知識網絡的能力并應用相關知識對某些生物學問題進行解釋、推理、判斷的能力和實驗設計分析能力．要注意無關變量應該相同且適宜．實驗設計時要注意單一變量原則和對照原則．