Question

【題目】某小組為研究酶的特性進行了實驗，基本過程如下表所示。下列分析錯誤的是

實驗步驟	試管A	試管B
1	過氧化氫溶液10mL	過氧化氫溶液10mL
2	馬鈴薯塊莖勻漿少許	—
3	—	FeCl3溶液少許
4	檢測	檢測

A.過氧化氫酶能催化過氧化氫分解釋放氧氣

B.該實驗的自變量是催化劑的種類，因變量是氣泡的產(chǎn)生速率

C.該實驗能說明酶的作用具有高效性和專一性

D.可以用豬肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行此類實驗

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。

A、過氧化氫酶能催化過氧化氫分解釋放氧氣，A正確；

B、該實驗的自變量是催化劑的種類，因變量是氣泡的產(chǎn)生速率，來反應酶的催化效率，B正確；

C、該實驗能說明酶的作用具有高效性，但不能證明酶具有專一性，C錯誤；

D、豬肝勻漿和馬鈴薯勻漿均含過氧化氫酶，可以用豬肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行此類實驗，D正確。

故選C。