Question

隨著人們生活水平提高，喝茶、品茶開(kāi)始成為生活質(zhì)量的一種象征．茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱，又稱茶單寧，可在氧化酶的催化作用下被氧化而使茶葉變紅．茶的種類(lèi)以色澤（或制作工藝）分，有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等不同品種的茶葉．請(qǐng)回答：
（1）茶多酚最可能存在于植物細(xì)胞的

 

中（細(xì)胞器名稱）．
（2）科學(xué)家通過(guò)對(duì)肺癌細(xì)胞系的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚能夠抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，它可能主要使腫瘤細(xì)胞停滯于細(xì)胞分裂的

 

期．
（3）綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶．在制作綠茶的工藝中，有一道工序是迅速將溫度提高到70℃左右，目的是

 

，從而保持茶葉鮮綠的顏色．
（4）紅茶是將茶樹(shù)葉經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵制成的茶，在揉捻作用下，葉子的

 

結(jié)構(gòu)被破壞，使其通透性增大，使多酚類(lèi)物質(zhì)與氧化酶充分接觸，催化茶多酚充分氧化，從而使茶葉變?yōu)榧t褐色，即為紅茶．
（5）烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，科學(xué)研究表明，烏龍茶對(duì)Ⅱ型糖尿病有明顯的輔助降糖作用，但血糖正常者飲用并不會(huì)發(fā)生低血糖．這說(shuō)明烏龍茶的降糖機(jī)理與胰島素

 

（相同或不同）．
（6）“酒壯英雄膽，茶引學(xué)士思”，說(shuō)明茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情．“茶引學(xué)士思”所涉及的主要是人體大腦皮層中的

 

神經(jīng)中樞．

Answer 1

考點(diǎn)：體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié),細(xì)胞器中其他器官的主要功能,酶的特性,惡性腫瘤的防治,腦的高級(jí)功能

專(zhuān)題：

分析：植物液泡的主要是調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺．細(xì)胞膜（或液泡膜、生物膜）的主要作用是將細(xì)胞與外界環(huán)境區(qū)隔開(kāi)，控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，進(jìn)行信息交流．胰島素的生理作用是降低血糖．大腦皮層是人體的神經(jīng)系統(tǒng)的高級(jí)中樞．

解答： 解：（1）茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)，可能存在于植物細(xì)胞的液泡中．
（2）綠茶中的茶多酚能夠抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，可能主要使腫瘤細(xì)胞停滯于細(xì)胞分裂的間期．
（3）影響酶活性的因素主要有溫度和pH，溫度提高到70℃左右，高溫使氧化酶變性失活．
（4）細(xì)胞膜（或液泡膜、生物膜）的主要作用是控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，在揉捻作用下，葉子的細(xì)胞膜（或液泡膜、生物膜）結(jié)構(gòu)被破壞，使其通透性增大．
（5）烏龍茶對(duì)Ⅱ型糖尿病有明顯的輔助降糖作用，但血糖正常者飲用并不會(huì)發(fā)生低血糖，說(shuō)明烏龍茶的降糖機(jī)理與胰島素不同．
（6）人的思想、言語(yǔ)中樞是人體大腦皮層中的語(yǔ)言（或言語(yǔ)區(qū)）神經(jīng)中樞．
故答案為：
（1）液泡              
（2）間       
（3）通過(guò)高溫使氧化酶變性失活
（4）細(xì)胞膜（或液泡膜、生物膜）     
（5）不同      
（6）語(yǔ)言（或言語(yǔ)區(qū)）

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)及人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．