20.在盛產(chǎn)柿子的某地,生物小組開展柿子酒、柿子醋生產(chǎn)的相關活動.
(1)土壤中的酵母菌計數(shù):
在秋季的柿子園中,落地的柿子流出果汁的周圍土壤中有酵母菌大量生長繁殖.
①用滅過菌的小鐵鏟、信封取該處土樣、并在火焰②旁稱取10g土樣,加入盛有90ml無菌水的錐形瓶中,充分搖勻.而后進行系列稀釋操作;吸取錐形瓶中土壤液的上清液1ml,轉移至盛有9ml無菌水的大試管中充分搖勻,依次等比稀釋,獲得稀釋至101、102、103、104倍的土壤液的稀釋液.
②為測定土壤中酵母菌的數(shù)量,選用第①步中所獲得的102、103、104倍的土壤液的稀釋液,并依次分別吸取0.1ml進行平板涂布操作.在適宜條件下培養(yǎng),當菌落數(shù)目穩(wěn)定時,對各稀釋度涂布的三個平板進行菌落計數(shù)(如表).
序號
稀釋度104583
稀釋度103178191156
稀釋度102418511389
則每克土壤樣品中的酵母菌數(shù)量約為1.75×107個.要使該實驗所得數(shù)據(jù)可靠,還應該實施的操作是同時在各稀釋度組中,另加一個平板接種無菌水作為對照.
(2)柿子醋生產(chǎn)菌的制備:
為去掉酵母菌,挑取變酸的柿子酒內(nèi)的菌膜于30〜35℃進行純化培養(yǎng),獲得圖1所示菌落分布.應從丙(填“甲”“乙”或“丙”)區(qū)域中挑取部分菌落制玻片觀察,選擇所需菌種.
(3)柿子酒、柿子醋的制作(發(fā)酵裝置如圖2所示):
①排氣口彎管設置的目的是在酒精發(fā)酵時用來排出C02,防止空氣中微生物的污染.
②可通過裝置中的出料口對發(fā)酵情況進行及時監(jiān)測.此時,若采用血細胞計數(shù)板對發(fā)酵液的酵母菌觀察計數(shù),與(1)中計數(shù)方法相比,該計數(shù)方法測得的酵母菌數(shù)目較多.
③柿子醋可在柿子酒生產(chǎn)的基礎上改變菌種和環(huán)境條件進行生產(chǎn).

分析 1、從土壤中分離微生物的一般步驟是:土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株.篩選目的菌的培養(yǎng)基應該是選擇培養(yǎng)基,培養(yǎng)基制作完成后進行滅菌處理,所有操作應該確保無菌操作.常用的固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法.
2、酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時,酵母菌大量繁殖,但是不起到發(fā)酵效果;在無氧時,繁殖速度減慢,但是此時可以進行發(fā)酵.
3、醋酸菌好氧性細菌,當缺少糖源時和有氧條件下,可將乙醇(酒精)氧化成醋酸;當氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸.

解答 解:(1)①為了避免微生物的污染,用滅過菌的小鐵鏟、信封取該處土樣、并在火焰旁稱取10g土樣,加入盛有90ml無菌水的錐形瓶中,充分搖勻.而后進行系列稀釋操作:吸取錐形瓶中土壤液的上清液1ml,轉移至盛有9ml無菌水的大試管中充分搖勻,依次等比稀釋,獲得稀釋至101、102、103、104倍的土壤液的稀釋液.
②由于一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù),因此選擇“稀釋度103倍”進行計算,每克土壤樣品中的酵母菌數(shù)量約=(178+191+156)÷3÷0.1×103×102÷10=1.75×107個.要使該實驗所得數(shù)據(jù)可靠,還應該實施的操作是同時在各稀釋度組中,另加一個平板接種無菌水作為對照.
(2)酵母菌適宜生存的溫度為18~25℃,為去掉酵母菌,挑取變酸的柿子酒內(nèi)的菌膜(醋酸菌)于30〜35℃進行純化培養(yǎng),獲得圖1所示菌落分布.丙中已形成單個菌落,因此需要從丙區(qū)域中挑取部分菌落制玻片觀察,選擇所需菌種.
(3)①排氣口彎管設置的目的是在酒精發(fā)酵時用來排出C02,防止空氣中微生物的污染.
②可通過裝置中的出料口對發(fā)酵情況進行及時監(jiān)測.此時,若采用血細胞計數(shù)板對發(fā)酵液的酵母菌觀察計數(shù),與(1)中計數(shù)方法相比,該計數(shù)方法測得的酵母菌數(shù)目較多.
③柿子醋可在柿子酒生產(chǎn)的基礎上改變菌種和環(huán)境條件進行生產(chǎn),即菌種由酵母菌改為醋酸菌,環(huán)境條件有無氧、18~25℃改為通入氧氣、30~35℃.
故答案為:
(1)①火焰   1   ②1.75×107 同時在各稀釋度組中,另加一個平板接種無菌水作為對照
(2)30〜35 丙
(3)①在酒精發(fā)酵時用來排出C02,防止空氣中微生物的污染
②出料口多
③菌種和環(huán)境條件

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)以及果酒、果醋的制作,要求考生掌握微生物分離與純化的方法,掌握果酒、果醋制作的原理以及不同的環(huán)境條件,再結合所學知識準確答題.

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

10.某生物實驗小組將某種綠色植物放在特定實驗裝置內(nèi),研究溫度對光合作用與呼吸作用的影響(其余的實驗條件都是理想的),實驗以CO2的吸收量與釋放量為指標.實驗結果如表所示,請分析回答.
溫 度(℃)5101520253035
光照下吸收CO2(mg/h)1.001.752.503.153.753.533.00
黑暗中釋放CO2(mg/h)0.500.751.251.752.253.003.50
(1)該綠色植物呼吸速率隨溫度升高而升高,其原因是一定溫度范圍內(nèi),酶的活性隨溫度的增高而增強.
(2)若晝夜不停進行光照,則該植物生長的最適宜溫度是25℃.若每天交替進行12小時光照、12小時黑暗,溫度均保持在35℃的條件下,該植物不能正常生長,原因是12小時光照下植物積累的有機物比12小時黑暗中消耗的有機物少.
(3)該實驗小組在提取與分離該植物的色素過程中,偶然發(fā)現(xiàn)其缺失葉黃素色素帶.
①缺失該條色素帶的植株主要對藍紫光的吸收能力減弱.
②為了研究缺失該色素帶的植株(甲)和正常的植株(乙)光合作用速率的差異,在不同的光照強度下測定了兩植株的CO2吸收速率,結果如表.
光照強度(klx)051015202530
CO2吸收速率(mg•m-2•h-1-3.6-0.722.43.04.86.97.0
-4.6-12.43.65.87.98.8
根據(jù)表格中信息可知,更加適合在強光下生活的是乙(填“甲”或“乙”)植株.當光照強度為10klx時,植株甲的光合作用速率小于(填“大于”“小于”或“等于”)植株乙;當光照強度為25klx時,植株甲積累的葡萄糖的量約為4.7 mg•m-2•h-l

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11.基因轉錄出的初始RNA,經(jīng)不同方式的剪切可被加工成翻譯不同蛋白質(zhì)的mRNA.某些剪切過程不需要蛋白質(zhì)性質(zhì)的酶參與.大多數(shù)真核細胞mRNA只在個體發(fā)育的某一階段合成,不同的mRNA合成后以不同的速度被降解.下列判斷不正確的是( 。
A.某些初始RNA的剪切加工可由RNA催化完成
B.一個基因可以指導多種蛋白質(zhì)的合成
C.mRNA的產(chǎn)生和降解與個體發(fā)育的階段有關
D.初始RNA的剪切、加工在核糖體內(nèi)完成

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

8.三化螟是水稻害蟲,危害嚴重時可導致水稻顆粒無收.利用人工合成的信息素誘殺是防治三化螟的方法之一.為了檢驗該方法在防治三化螟時的作用效果,科研小組選擇了兩塊相同的稻田進行了試驗,實驗組放置昆蟲信息素,對照組不放置,結果如圖,請回答:
(1)圖中白色柱是對照組(實驗組/對照組)的測定結果;該防治害蟲的方法屬于生物 防治.信息素誘殺雄性個體破壞了三化螟種群正常的性別比例,進而影響種群的出生率,最終達到降低害蟲種群密度的目的.
(2)三化螟成蟲在春季將卵產(chǎn)于水稻葉片上,但產(chǎn)卵時的溫度必須達到16℃以上.由此可見,生物種群的繁衍離不開信息的傳遞.要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度,通常采用的方法是樣方法.
(3)某片稻田及灌溉水源受到嚴重污染被農(nóng)民棄耕后,很快就會發(fā)展到草本(植物)階段.由于氣候持續(xù)干旱,該群落演替的最終結果可能是草本(植物)階段或灌木階段.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

15.請回答下列有關胚胎工程和基因工程等方面的問題:
(1)利用基因工程可以獲得轉基因羊.若要使獲得的轉基因羊分泌的乳汁中含有人抗凝血酶III蛋白,構建基因表達載體時必須把目的基因與羊乳腺分泌蛋白基因的啟動子結合,使用該啟動子的原因是讓目的基因只能在羊乳腺細胞中表達.
(2)應用PCR擴增目的基因時,需要在基因組數(shù)據(jù)庫中査詢目的基因的核苷酸(或脫氧核苷酸)序列,以便合成引物.PCR過程第一輪循環(huán)的模板是目的基因的兩條脫氧核苷酸鏈(或目的基因).
(3)目前常用的措施是將該基因表達載體導入羊的受精卵細胞,導入方法是顯微注射法.
(4)體外受精時,需要對精子進行獲能處理,卵母細胞需要培養(yǎng)至MII中期(減數(shù)第二次分裂中期)時期.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

5.甲、乙、丙三個生物興趣小組按如下三個流程進行課外探究活動,請回答:
興趣小組甲:

興趣小組乙:挑選豆腐→豆腐長毛→加鹽腌制→加鹵裝瓶→密封腌制
興趣小組丙:土壤取樣→梯度稀釋→接種于培養(yǎng)基→計數(shù)
(1)甲組由果酒的制作轉變成果醋的制作時,需要改變的環(huán)境條件是氧氣和溫度,請完善酒精發(fā)酵的反應式:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
(2)乙組在制作腐乳過程中,先將切好的豆腐塊放置在籠屜內(nèi),為使毛霉發(fā)酵充分,必須提供適宜的溫度和濕度等條件.豆腐塊上生長的毛霉絲來自于空氣中的毛霉孢子.密封腌制時添加鹵湯,鹵湯中酒精的含量應控制在12%左右,酒精含量過低會導致其它微生物生長(豆腐腐。
(3)丙組欲按以上方法統(tǒng)計土壤中能降解苯酚的某菌株的數(shù)量,其流程中土壤樣品稀釋后,應該接種于以
苯酚為唯一碳源的培養(yǎng)基上.該組同學在稀釋倍數(shù)為104的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為60,則每毫升樣品中的菌株數(shù)是3×106個(涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2毫升).實驗結束后,使用過的培養(yǎng)基應該進行滅菌(高壓蒸汽滅菌)處理后,才能倒掉.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

12.有研究顯示,HIV可能通過細胞表面的CD4(一種受體蛋白)識別T細胞.如果給AIDS患者大量注射用CD4修飾過的紅細胞,則HIV大量入侵這些紅細胞,這樣的紅細胞可能成為HIV的“陷阱細胞”,這為治療AIDS提供了新的思路.下列敘述正確的是( 。
A.HIV既可入侵T細胞也可入侵紅細胞,因此HIV對宿主細胞沒有選擇性
B.CD4修飾過的紅細胞能夠成為HIV的“陷阱細胞”可能是因為HIV在紅細胞中不能增殖
C.如果通過修飾造血干細胞,將只需要注射少量修飾細胞即可起相同效果
D.HIV入侵到紅細胞后即死亡,因為免疫系統(tǒng)能夠識別CD4修飾過的細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

9.如圖所示,當快速牽拉骨骼肌時,會在d處記錄到電位變化過程.據(jù)圖判斷錯誤的是( 。
A.興奮在b上的傳導只能是單向的
B.從a到d構成一個完整的反射弧
C.c處突觸前膜完成電信號到化學信號的轉換
D.d處興奮時細胞膜內(nèi)電位由負變?yōu)檎?/td>

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科目:高中生物 來源:2015-2016河北省唐山市高一3月月考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

現(xiàn)有4支試管A、B、C、D,先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液,再按圖,中所示步驟操作,然后分別用斐林試劑檢驗。請分析回答下列問題:

(1)出現(xiàn)磚紅色沉淀的試管有 。

(2)在加入斐林試劑檢驗之前,試管D中剩余的物質(zhì)有水、多肽、 。

(3)除了溫度和 pH 對酶活性有影響外,一些抑制劑也會降低酶的催化效果。圖 1 為酶作用機理及兩種抑制劑影響酶活性的機理示意圖,圖 2 為相同酶溶液在無抑制劑、添加不同抑制劑的條件下,酶促反應速率隨底物濃度變化的曲線。

①據(jù)圖1分析可推測,競爭性抑制劑與 具有類似結構因而能與酶的活性位點相結合。非競爭性抑制劑降低酶活性的機理與 (選填“高溫”、“低溫”、“強酸”)對酶活性抑制的機理相同。

②圖 2 中代表在酶中添加了競爭性抑制劑、非競爭性抑制劑的曲線分別是 、 。當?shù)孜餄舛认鄬χ荡笥?5時,限制曲線甲酶促反應速率的主要因素是

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