Question

17．下列關于滅菌的說法中，錯誤的是（　�。�

• A． 滅菌是指殺死一定環(huán)境中所有微生物的細胞，不包括芽孢和孢子
• B． 對不同的生物材料，應當采取不同的滅菌方法
• C． 培養(yǎng)基一般采取高壓蒸汽滅菌法
• D． 高壓蒸汽滅菌法最終使菌體蛋白質凝固變性

Answer 1

分析 1、消毒和滅菌的區(qū)別：

	條件	結果	常用的方法
消毒	較為溫和的物理和化學方法	僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的微生物（不包括芽孢和孢子）	煮沸消毒法（如在100℃煮沸5-6分鐘可殺死微生物營養(yǎng)細胞和一部分芽孢）、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法
滅菌	強烈的理化因素	殺死物體內外所有微生物，包括芽孢和孢子	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌

2、滅菌是指使用強烈的理化因素殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
實驗室常用的滅菌方法：
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：A、滅菌是指殺死一定環(huán)境中所有微生物的細胞，包括芽孢和孢子，A錯誤；
B、對不同的生物材料，應當采取不同的滅菌方法，例如培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌，玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具用干熱滅菌，B正確；
C、培養(yǎng)基一般采取高壓蒸汽滅菌法，C正確；
D、高壓蒸汽滅菌法最終使菌體蛋白質凝固變性，D正確．
故選：A．

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，重點考查無菌技術，要求考生識記消毒和滅菌的概念，掌握消毒和滅菌的方法及實例，能結合所學的知識做出準確的判斷．