Question

15．有一瓶加入了酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生酒精和CO₂的量如圖所示（實(shí)線(xiàn)表示酒精的生成量，虛線(xiàn)表示CO₂的生成量），在氧濃度為a時(shí)（　�。�

• A． 酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
• B． 有氧呼吸產(chǎn)生了9molCO₂
• C． 酵母菌能夠?qū)⒕凭珡氐籽趸�分解，釋放CO₂和能量
• D． 酒精發(fā)酵停止

Answer 1

分析 本題是對(duì)有氧呼吸過(guò)程和無(wú)氧呼吸過(guò)程反應(yīng)式的考查，有氧呼吸的反應(yīng)式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式是：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
分析題圖曲線(xiàn)可知，在氧濃度為a時(shí)，酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精是6，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳也是6，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳則是15-6=9，根據(jù)無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式可知，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖是3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是1.5．

解答 解：A、在氧濃度為a，酵母菌即進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無(wú)氧呼吸，A錯(cuò)誤；
B、在氧濃度為a時(shí)，酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精是6，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳也是6，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳則是15-6=9mol，B正確；
C、酵母菌在氧濃度為a時(shí)，只能夠?qū)⒉糠制咸烟菑氐籽趸�分解，釋放能量，產(chǎn)生CO₂和水，但不能將酒精徹底氧化分解，C錯(cuò)誤；
D、在氧濃度為a，酵母菌即進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無(wú)氧呼吸，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是有氧呼吸反應(yīng)式和無(wú)氧呼吸反應(yīng)式，分析曲線(xiàn)獲取有效信息是解題的突破口，根據(jù)化學(xué)反應(yīng)式進(jìn)行化學(xué)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．