Question

工業(yè)生產(chǎn)上，獲取天然β-胡蘿卜素的方法有：①從植物中提��；②利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．結合所學知識，請回答以下問題：
（1）用組織培養(yǎng)的方法培育胡蘿卜植株，過程如圖：離體組織

A

愈傷組織

B

長出叢芽、生根→移栽成活
①A過程表示

 

，B過程表示

 

．
②培養(yǎng)過程中通常用的培養(yǎng)基為

 

．
③培養(yǎng)基中需要添加的植物激素是

 

．
（2）若用微生物的發(fā)酵來獲得β-胡蘿卜素，首先需要通過

 

技術獲得工程菌．發(fā)酵過程中應采用

 

技術來防止外來雜菌的入侵，保證發(fā)酵正常進行．

Answer 1

考點：植物的組織培養(yǎng),從生物材料中提取某些特定成分,基因工程的應用

專題：

分析：胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常采用萃取法提�。�提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提��；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．

解答： 解：（1）①據(jù)圖分析：A表示脫分化，B表示再分化．
②植物組織培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基為MS培養(yǎng)基．
③植物組織培養(yǎng)過程中需要添加生長素和細胞分裂素作為啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵激素．
（2）用微生物的發(fā)酵來獲得β-胡蘿卜素，首先需要通過將β-胡蘿卜素基因轉移至微生物中，即通過基因工程技術獲得工程菌．微生物的發(fā)酵的關鍵是無菌技術．
故答案為：
（1）①脫分化    再分化       ②MS培養(yǎng)基    ③生長素和細胞分裂素
（2）基因工程     無菌

點評：本題主要考查提取天然胡蘿卜素的方法，意在強化學生對胡蘿卜素的提取方法的識記、理解與運用．