如圖所示中的A、B、C三圖依次表示酶的濃度一定時,反應速度和反應物濃度、溫度、pH的關系.請根據(jù)圖回答下列問題:

(1)圖A中酶的催化反應速度與反應物濃度的關系是:
 

(2)圖B中,a點到b點曲線急劇下降,其原因是
 

(3)將裝有酶與反應物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中,20分鐘后取出轉入37℃的水浴鍋中保溫,兩試管內(nèi)反應速度分別為:甲
 
;乙
 

(4)圖C表示了
 
催化反應的速率變化曲線.
(5)在測定胃蛋白酶活性時,將溶液pH由10降到2的過程中胃蛋白酶的活性將
 
考點:探究影響酶活性的因素
專題:
分析:本題主要考查酶的知識.
1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物,其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA.
2、酶的特性.①高效性:酶的催化效率大約是無機催化劑的1071013倍.
②專一性:每一種酶只能催化一種或者一類化學反應.
③酶的作用條件較溫和:在最適宜的溫度和pH條件下,酶的活性最高;溫度和pH偏高或偏低,酶的活性都會明顯降低.
解答: 解:(1)分析圖A可知,酶的催化反應速度與反應物濃度的關系是:隨著反應物濃度的升高,反應速率逐漸升高,但反應物達到某一濃度時,反應速度不再上升.
(2)圖B中,a點到b點溫度升高使酶活性下降,故曲線急劇下降.
(3)甲試管從12℃轉入37℃的水浴鍋中保溫,酶的活性增加,故其試管內(nèi)反應速度反應速率加快.乙試管從75℃轉入37℃的水浴鍋中保溫,由于75℃時酶已經(jīng)變性失活,故其試管內(nèi)無催化反應.
(4)圖C中酶的最適pH約為8.6,故圖C中表示了胰蛋白酶催化反應的速率變化曲線.
(5)在測定胃蛋白酶活性時,將溶液pH由10降到2的過程中,由于胃蛋白酶在pH=10時已經(jīng)變性失活,故胃蛋白酶的活性將不變.
故答案為:
(1)隨著反應物濃度的升高,反應速率逐漸升高,但反應物達到某一濃度時,反應速度不再上升
(2)溫度升高使酶活性下降
(3)反應速率加快        0(無催化反應)
(4)胰蛋白酶    
(5)不變
點評:本題主要考查學生對知識的分析和理解能力.要注意:①低溫和高溫時酶的活性都降低,但兩者的性質(zhì)不同.②在過酸或過堿環(huán)境中,酶均失去活性而不能恢復.③同一種酶在不同pH下活性不同,不同的酶的最適pH不同.④反應溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度.
練習冊系列答案
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